고구마 캐서롤과 윤기 나는 견과류
투표 수: 1
시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 10 - 12
복잡성: 쉽게
인분: 10 - 12
구운 고구마와 꿀 향이 나는 바나나를 넣어 만든 간단하면서도 독특한 구운 감자 캐서롤입니다. 바나나를 부드럽고 폭신한 무스처럼 휘핑한 후, 갈색 설탕과 피칸을 얹어 풍미와 비주얼을 모두 살렸습니다. 어떤 명절 식사에도 잘 어울리는 완벽한 사이드 메뉴입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 5개의 덩이줄기 고구마 중간 크기, 깨끗하게 세탁됨
- 껍질을 벗기지 않은 바나나 4개
- 실온 상태의 버터 250g
- 꿀 1/4컵
- 밀가루 1/2컵
- 갈색 설탕 3/4컵
- 다진 피칸 1.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요.
- 고구마에 포크로 구멍을 낸 후 오븐용 팬에 담아 30분간 굽습니다. 바나나를 팬에 넣고 바나나와 고구마가 아주 부드러워질 때까지 10~15분 더 굽습니다. 오븐에서 팬을 꺼내되 오븐은 계속 작동시킵니다.
- 감자가 만질 수 있을 정도로 식으면 속살을 긁어내어 큰 믹싱 볼에 담습니다. 바나나 껍질을 벗겨 볼에 넣고 버터 110g과 꿀도 함께 넣습니다. 소금으로 간을 하고 나무 숟가락으로 재료가 잘 섞이고 부드러워질 때까지 힘차게 저어줍니다. 내열 접시에 담고 표면을 평평하게 만듭니다.
- 별도의 그릇에 남은 버터 110g, 흑설탕, 밀가루, 피칸을 넣고 손가락으로 굵은 빵가루처럼 될 때까지 부숴줍니다. 으깬 감자 위에 스트로이젤을 뿌리고 다시 오븐에 넣어줍니다.
- 견과류 토핑이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 20분간 구워주세요. 고구마 캐서롤은 뜨거울 때 드세요.
레시피 감자 캐서롤 견과류 토핑을 얹었습니다.
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