이탈리아식 만두, 햄, 완두콩을 넣은 치즈 캐서롤
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이탈리아식 감자 뇨키는 훌륭한 사이드 메뉴일 뿐만 아니라 맛있는 캐서롤의 베이스로도 제격입니다. 오븐용 팬을 준비하세요. 먼저 뇨키를 볶은 양파와 햄과 함께 섞고 약간의 육수에 넣고 약불에서 끓입니다. 그런 다음 완두콩과 크림을 넣고 갈은 치즈를 얹습니다. 치즈가 맛있게 녹고 노릇노릇해질 때까지 오븐에서 구워 마무리합니다. 사이드 메뉴로 바로 드시거나 단독 요리로 즐겨보세요. 든든한 아침 식사로도 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 감자 뇨키 1봉지(500g)
- 무염 버터 1큰술
- 양파 1개, 다진 것
- 깍둑썰기한 햄 220g
- 다진 신선한 타임 0.5티스푼
- 닭고기 육수 0.5컵 (약간의 소금 첨가)
- 해동한 냉동 완두콩 1컵
- 생크림 1/4컵
- 강판에 간 스위스 치즈 또는 그뤼에르 치즈 1컵
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 그릴 모드로 예열하세요.
- 오븐 사용이 가능한 큰 프라이팬에 버터를 중불로 녹입니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다. 햄과 타임을 넣고 햄이 노릇하게 갈색이 될 때까지 계속 볶습니다.
- 닭육수와 물 3/4컵을 넣고 끓입니다. 뇨키를 넣고 잘 저어준 후 뚜껑을 덮고 뇨키가 살짝 부드러워질 때까지 약 5분간 익힙니다. 불에서 내립니다. 뚜껑을 열고 완두콩, 크림, 소금 1/4작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 잘 섞어줍니다. 강판에 간 치즈를 뿌리고 노릇노릇하고 거품이 올라올 때까지 약 3분간 오븐에서 구워냅니다. 완성된 요리를 접시에 담아냅니다.
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