시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

그린빈을 굽기 위해서는 알루미늄 호일을 두 겹으로 깔아 팬처럼 만드세요. 물을 살짝 두르고 버터를 두른 그린빈을 통째로 넣으세요. 그린빈이 노릇노릇해지고 살짝 부드러워질 때까지 구우세요. 서빙할 때는 베이컨 기름, 머스터드, 사과식초를 섞어 맛있는 따뜻한 드레싱을 만드세요. 구운 그린빈에 드레싱을 뿌리고 바삭하게 구운 베이컨 조각을 얹어 내세요. 구운 고기와 함께 곁들이기 좋은 훌륭한 사이드 메뉴입니다!

재료:

• 끝부분을 다듬은 풋콩 0.6kg
• 올리브 오일 2큰술
• 베이컨 2조각, 잘게 다진 것
• 알갱이가 있는 겨자 1큰술
• 사과식초 1큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

녹색 콩, 베이컨

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준비:

1단계
• 야외 그릴을 중불로 예열하세요.
2단계
• 두 겹으로 겹친 알루미늄 호일의 가장자리를 눌러 접어 트레이 모양을 만드세요. 트레이에 콩을 넣고 올리브 오일 1큰술, 소금 1/4작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 버무립니다. 물 2큰술을 넣으세요.
3단계
• 그릴에 알루미늄 호일을 얹고 콩이 노릇하게 구워지고 살짝 부드러워질 때까지 약 15분 동안 가끔씩 저어주면서 익히세요.
4단계
• 콩을 굽는 동안 작은 프라이팬에 베이컨을 중불로 바삭해질 때까지 볶습니다. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 기름을 빼줍니다. 프라이팬의 기름을 대부분 따라내고 1큰술만 남겨둔 다음, 머스터드, 식초, 그리고 남은 올리브 오일 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
5단계
• 콩을 그릇에 옮겨 담고 뜨거운 드레싱을 뿌립니다. 잘 섞은 후 튀긴 베이컨을 뿌리고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.

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