버터를 곁들인 으깬 감자
투표 수: 1
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 211, 총 지방 13 G., 포화지방 8 G., 단백질 4 G., 탄수화물 22 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 34 밀리그램, 나트륨 369 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 211, 총 지방 13 G., 포화지방 8 G., 단백질 4 G., 탄수화물 22 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 34 밀리그램, 나트륨 369 밀리그램, 설탕 2 G.
으깬 감자를 만들 때는 버터를 아끼지 마세요! 가장 맛있는 으깬 감자는 풍부한 크림 향과 부드러운 식감을 자랑합니다. 감자 본연의 맛을 살리기 위해서는 껍질째 삶은 후 껍질을 벗기고 으깨는 것이 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 씻은 감자 1kg
- 실온 상태의 버터 110g을 조각으로 자른 것
- 따뜻하게 데운 우유 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 감자를 넣고 감자가 잠길 정도로 찬물을 부은 후 소금을 넉넉히 넣어 간을 합니다. 중불에서 끓이다가 뚜껑을 열고 감자가 부드러워져 얇은 칼로 가운데를 쉽게 찔러볼 수 있을 때까지 45~55분간 끓입니다.
- 감자의 물기를 빼고 살짝 식힌 후 껍질을 벗깁니다. 감자를 버터, 따뜻한 우유, 소금 1.5티스푼, freshly ground black pepper 약간과 함께 팬에 다시 넣습니다. 불을 약하게 줄이고 감자 으깨는 도구를 사용하여 우유와 버터가 완전히 섞일 때까지 감자를 으깹니다.
카테고리:
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