슬라이더 샌드위치 레시피 50가지

각 레시피로 슬라이더 샌드위치 12개를 만들 수 있습니다.

1. 클래식 비프 버거. 다진 소고기 680g을 7.5cm 크기의 패티로 만들고 소금과 후추로 간을 합니다. 기름을 두른 프라이팬에 중불로 앞뒤로 3~5분씩 굽습니다. 미니 버거 빵에 케첩과 양상추를 얹어 패티를 올립니다.

2. 베이컨 치즈버거. 레시피 1번을 따라하세요. 조리 마지막 1분 동안 각 패티 위에 체다 치즈 한 장씩을 얹으세요. 미니 버거 빵, 케첩, 마요네즈, 피클, 베이컨을 얹어 마무리하세요.

3. 텍스멕스 레시피 1번을 따라 다진 소고기에 페퍼잭 치즈 1컵을 넣고 섞어주세요. 미니 버거 빵에 과카몰리, 피코 데 가요, 핫소스를 얹어 드세요.

4. 블루치즈를 곁들여. 부드럽게 만든 버터 6큰술과 잘게 부순 블루치즈 1/3컵을 섞습니다. 소고기 패티를 만듭니다(1번 레시피 참조). 미니 버거 빵에 패티와 치즈 혼합물을 올리고, 각 버거 위에 튀긴 양파를 링 모양으로 얹습니다.

5. 피망을 곁들인 치즈버거. 푸드 프로세서에 잘게 썬 체다 치즈 1/2컵, 마요네즈 2큰술, 피멘토 고추 2큰술, 절인 할라피뇨 1큰술을 넣고 갈아주세요. 레시피 1번을 따라 하세요. 미니 버거 빵에 피멘토 치즈 소스를 얹어주세요.

6. 미트볼과 파마산 치즈를 곁들여. 다진 소고기, 돼지고기, 송아지고기 1파운드(약 450g), 강판에 간 파마산 치즈 1/2컵, 빵가루, 다진 파슬리, 우유 각각 1/4컵, 가볍게 푼 달걀 1개, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다. 반죽을 3.8cm 크기의 공 모양(약 1/2컵)으로 만듭니다. 220°C에서 13~15분간 속이 익을 때까지 굽습니다. 따뜻한 마리나라 소스 1컵을 넣고 버무립니다. 미니 빵 아래쪽에 미트볼을 하나씩 올리고, 그 위에 강판에 간 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 오븐에서 구운 후, 빵 윗부분을 덮어줍니다.

7. "카프레제". 테두리가 있는 베이킹 시트에 체리 토마토 1.5파운드(약 680g)와 올리브 오일 1/4컵, 다진 마늘 4쪽을 넣고 버무린 후 소금과 후추로 간을 합니다. 245°C(450°F)에서 토마토가 살짝 갈색이 될 때까지 약 20분간 굽고 식힙니다. 미니 버거 빵 위에 토마토를 올리고 얇게 썬 생 모짜렐라 치즈와 신선한 바질을 얹습니다.

8. 가지를 곁들인 카프레제. 작은 가지 2개를 1.2cm 두께로 썰어(총 12개) 소금을 넉넉히 뿌리고 30분간 그대로 둡니다. 키친타월로 물기를 제거한 후, 각 조각에 밀가루를 묻히고, 풀어놓은 달걀 3개에 담갔다가 빵가루를 입힙니다. 190°C로 예열한 식물성 기름에 가지를 넣고 2분간 노릇하게 튀겨줍니다. 기름기를 제거하고 소금으로 간을 합니다. 카프레제 샌드위치(7번 레시피)를 만들고 각 샌드위치에 가지 조각을 한 장씩 넣어줍니다.

9. 다진 소시지와 후추를 넣어서. 매콤한 이탈리아 소시지 450g(1파운드)을 5cm(약 1/2인치) 크기의 패티로 만듭니다. 기름을 두른 논스틱 프라이팬에 중불에서 양면이 노릇하게 익을 때까지 약 3분 30초씩 굽습니다. 마지막 1분 동안 각 패티 위에 프로볼로네 치즈 반 장을 올립니다. 통조림 구운 피망을 얹은 미니 버거 빵에 패티를 넣습니다.

10. "슬로피 조" 중불로 달군 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 소고기 1파운드를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진 양파 1개, 다진 빨간 피망 1개, 소금 2큰술, 후추를 넣고 볶습니다. 고춧가루 마늘 가루 1/2 티스푼을 넣고 약 6분간 볶습니다. 물, 케첩, 칠리소스(하인즈 제품 등)를 각각 1/2컵씩 넣고 걸쭉해질 때까지 5분간 끓입니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 미니 감자빵에 넣어 드세요.

11. 이탈리아어로 "슬로피 조". 레시피 10번을 따라 하되, 소고기 대신 갈은 스위트 이탈리안 소시지를 사용하세요. 고춧가루는 빼고 말린 오레가노 1티스푼을 넣으세요. 케첩 대신 마리나라 소스 1컵을 넣고 칠리 소스는 빼세요. 미니 번에 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 얹어 드세요.

12. 치즈스테이크. 얇게 썬 샌드위치용 스테이크 450g에 소금, 후추, 마늘가루 1/2작은술을 뿌려 간을 합니다. 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 센 불에서 스테이크가 완전히 익을 때까지 3~4분간 굽습니다. 스테이크를 꺼내둡니다. 프라이팬에 양파 1개와 빨간색, 초록색 피망을 각각 1/2개씩 넣고 중불에서 7분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 스테이크와 크림치즈 스프레드 1컵을 넣고 잘 섞어줍니다. 미니 빵 위에 스테이크를 올리고 크림치즈 스프레드를 얹어 완성합니다.

13. 프렌치 딥과 함께. 큰 프라이팬에 버터를 두르고 중약불에서 양파 1개를 얇게 썰어 35분 정도 노릇하게 볶아 따로 둡니다. 프라이팬에 쇠고기 콩소메 300ml 캔 2개와 드라이 셰리 1/4컵을 넣고 5분간 끓입니다. 로스트 비프 570g을 넣고 데웁니다. 로스트 비프를 소스에서 꺼내 미니 버거 빵 위에 올리고 볶은 양파와 함께 얹습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 디핑 소스와 함께 곁들여 드세요.

14. 팔라펠과 함께. 푸드 프로세서에 신선한 고수와 파슬리 각각 1컵, 다진 양파 1/2컵, 마늘 2쪽, cumin 가루 1티스푼, 소금 1/2티스푼을 넣고 곱게 다집니다. 병아리콩 통조림 1캔(450g, 물기를 빼고 헹군 것)을 넣고 부스러질 때까지 갈아줍니다. 꺼내서 빵가루 1/2컵과 가볍게 푼 달걀 1개를 넣고 잘 섞어줍니다. 냉장고에서 20분간 휴지시킵니다. 작은 공 모양(약 12개)으로 만듭니다. 180°C로 예열된 식용유에 팔라펠을 넣고 속까지 익고 노릇하게 될 때까지 약 6분간 튀깁니다. 미니 피타 빵에 팔라펠과 채 썬 양상추, 토마토 슬라이스를 넣고 타히니 페이스트와 레몬즙을 뿌려 완성합니다.

15. 소시지와 사워크라우트를 곁들여. 중불로 달군 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 익힌 브라트부르스트 소시지 340g(12온스)을 양면을 각각 1분 정도씩 노릇하게 구워줍니다. 미니 프레첼 롤 12개를 반으로 잘라 토스트한 후, 자른 면에 딜을 섞은 하바티 치즈 2컵을 뿌립니다. 180°C 오븐에서 1분간 구워 치즈를 녹입니다. 구운 브라트부르스트와 알갱이가 있는 머스터드, 따뜻한 사워크라우트를 빵 위에 얹어 드세요.

16. "루벤". 반으로 자른 미니 버거 빵에 러시안 드레싱을 바르고 슬라이스한 파스트라미, 사워크라우트, 갈은 스위스 치즈를 채웁니다. 180°C(350°F)에서 파스트라미가 완전히 익고 치즈가 녹을 때까지 약 10분간 굽습니다.

17. 양고기를 곁들인 그리스식 요리. 다진 양고기 680g에 1/2 티스푼을 섞으세요. 호박 파이 향신료지름 약 7.5cm(약 1/2인치) 크기의 패티를 만들고 소금으로 간을 합니다. 기름을 두른 팬에 중불에서 양면을 각각 3~5분씩 굽습니다. 미니 피타 빵에 차지키 소스, 으깬 페타 치즈, 다진 토마토와 함께 담아냅니다.

18. 스페인식 양고기 요리. 뼈를 발라낸 양고기 안심 680g(1.5파운드)에 소금, 후추, 훈제 파프리카 1작은술, 커민 가루 1작은술을 뿌려 양념합니다. 중간 크기의 오븐용 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 양고기 안심을 뒤집어가며 약 2분간 노릇하게 굽습니다. 200°C(400°F)에서 약 25분간, 또는 가장 두꺼운 부분에 온도계를 꽂았을 때 57°C(130°F)가 될 때까지 굽습니다. 10분간 그대로 두었다가 얇게 썰어줍니다. 마요네즈 1/2컵에 다진 그린 올리브 1/4컵을 섞어줍니다. 미니 번에 양고기 안심과 마요네즈 혼합물, 얇게 썬 구운 빨간 피망, 어린 루꼴라, 갈은 만체고 치즈를 올려 완성합니다.

19. 쿠바식 버거. 돼지 안심 450g(1파운드)의 모든 면에 소금 1큰술, 마늘 가루 1.5작은술, 말린 오레가노 1.5작은술을 골고루 문질러 주세요. 중불에서 가끔씩 뒤집어가며 굽습니다. 고기 중앙에 온도계를 꽂아 62°C(145°F)가 될 때까지 익힙니다. 10분간 그대로 두었다가 얇게 썰어주세요. 미니 번에 돼지고기, 머스터드, 햄, 스위스 치즈, 피클을 올립니다. 베이킹 시트 두 장 사이에 넣고 꾹 눌러준 후 180°C(350°F)에서 치즈가 녹을 때까지 4분간 구워주세요.

20. 포르케타와 함께. 돼지 안심 450g(1파운드)에 소금 1큰술, 갈은 회향 1큰술, 후추 1/4작은술을 골고루 뿌립니다. 중불에서 가끔씩 뒤집어가며 고기 중심에 꽂은 온도계가 62°C(145°F)가 될 때까지 약 15분간 굽습니다. 10분간 그대로 두었다가 얇게 썰어줍니다. 마요네즈 3/4컵, 다진 마늘 2쪽, 레몬즙 1큰술, 다진 로즈마리 1큰술을 섞어 마요네즈를 만듭니다. 미니 빵에 돼지고기, 마요네즈, 루꼴라를 얹어 완성합니다.

21. 바비큐 돼지고기와 함께. 돼지 안심 450g의 모든 면에 3큰술의 양념을 골고루 발라주세요. 바비큐 양념중불에서 약 15분간 굽고, 뒤집어가며 고기 중심에 온도계를 꽂아 62°C(145°F)가 될 때까지 익힙니다. 10분간 그대로 두었다가 얇게 썰어줍니다. 얇게 썬 양배추 1/4개, 바비큐 소스 1/4컵, 사과식초 1/4컵을 넣고 버무린 후 소금과 후추로 간을 합니다. 미니 번에 돼지고기, 바비큐 소스, 피클, 코울슬로를 얹어 완성합니다.

22. 닭고기 미트볼을 곁들여. 다진 닭고기 450g, 체다 치즈 1/2컵, 빵가루, 다진 파슬리, 우유 각각 1/4컵, 달걀 1개, 소금 1작은술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 반죽을 지름 약 1.5인치(약 1.2cm) 크기의 공 모양으로 만듭니다. 220°C(425°F)에서 13~15분간 속이 익을 때까지 구워주세요. 바비큐 소스 3/4컵에 물 1/4컵을 넣고 데운 후, 미트볼에 버무려주세요. 미니 빵 아래쪽에 미트볼을 하나씩 올리고 그 위에 체다 치즈를 얹어 치즈가 녹을 때까지 구워주세요. 마지막으로 빵 윗부분을 덮어 완성합니다.

23. 자메이카식 치킨과 함께. 다진 닭고기 680g에 소금 2티스푼을 섞으세요. 저크 시즈닝7.5cm (약 1/2인치) 크기의 패티를 만들고 소금과 후추로 간을 합니다. 기름을 두른 프라이팬에 중불에서 양면을 각각 3~3.5분씩 굽습니다. 미니 버거 번에 매콤한 마요네즈, 코울슬로, 망고 슬라이스를 얹어 드세요.

24. 탄두리 치킨과 함께. 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 2개(15파운드 18g)를 두께가 1/2인치가 될 때까지 두드려 펴줍니다. 플레인 요거트와 탄두리 페이스트를 각각 1/4컵씩 넣고 3시간 동안 재워둡니다. 닭고기를 양념장에서 꺼내 중불에서 8~10분간 굽고 한 번 뒤집어줍니다. 닭고기를 썰어줍니다. 손질한 파 1묶음을 올리브 오일에 버무리고 소금으로 간을 한 후 1~2분간 굽고 한 번 뒤집어줍니다. 미니 버거 빵에 고기와 파를 올리고 요거트, 신선한 고수, 민트를 얹어 완성합니다.

25. 닭고기 튀김과 함께. 뼈와 껍질을 제거한 닭 허벅지살 3개(약 450g)를 4등분하여 버터밀크 2.5컵에 1시간 동안 재워둡니다. 밀가루 1.5컵, 베이킹파우더, 파프리카 가루, 양파 가루, 소금을 각각 1.5작은술씩 섞어 밀가루 혼합물을 만듭니다. 재워둔 닭고기를 꺼내 밀가루 혼합물에 골고루 묻힙니다. 182°C로 예열한 식용유에 닭고기를 조금씩 넣어 속까지 익고 노릇하게 될 때까지 5~6분간 튀깁니다. 구운 미니 스콘에 버터를 바르고 튀긴 닭고기와 피클을 얹어 완성합니다.

26. 버팔로 치킨과 함께. 레시피 25번대로 닭고기를 튀긴 후, 버팔로 핫소스 1/4컵과 녹인 버터 2큰술을 넣고 버무립니다. 미니 버거 빵에 블루치즈 드레싱, 채 썬 당근, 셀러리 슬라이스를 얹어 버무립니다.

27. 태국식 치킨과 함께. 다진 닭고기 680g, 피시소스 1큰술, 흑설탕 1큰술, 간 생강 1큰술, 간 마늘 1큰술, 강황가루 1/2작은술, 라임 제스트 1/2작은술을 모두 섞어 7.5cm 크기의 패티를 만들고 소금과 후추로 간을 합니다. 기름을 두른 팬에 중불에서 양면을 각각 3분에서 3분 30초씩 구워줍니다. 미니 버거 번에 땅콩소스와 양상추를 넣고 패티를 올려줍니다. 라임 조각을 곁들여 드세요.

28. 구운 닭고기와 치폴레 소스를 곁들여 드세요. 중간 크기의 냄비에 식용유를 두르고 양파 1개를 썰어 넣은 후 센 불에서 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 타코 소스 1/8온스(약 3mm)와 다진 치폴레 고추 1/2~1개(아도보 소스에 절인 것), 그리고 소스 2큰술을 넣고 약한 불로 끓입니다. 껍질을 벗기고 구운 닭고기 2컵을 잘게 찢어 넣습니다. 2분간 가끔씩 저어주며 닭고기가 완전히 익을 때까지 조리합니다. 미니 빵에 코울슬로를 곁들여 드세요.

29. 참치와 치즈를 넣어서. 냄비에 우유 1/4컵을 넣고 중불에서 김이 날 때까지 데웁니다. 잘게 썬 가공 치즈와 갈은 체다 치즈를 각각 3/4컵씩 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 물기를 빼고 살을 발라낸 흰살 참치 필레 통조림 2개(각 140g), 썬 파 2개, 잘게 썬 방울토마토 1개, 다진 딜 2큰술을 넣고 잘 섞습니다. 미니 빵에 넣어 드세요.

30. 이탈리아식 참치 샐러드와 함께. 기름에 절인 이탈리아산 참치캔 2개(각 140g, 물기 제거), 다진 자르디니에르 채소 1컵과 절임물 2큰술, 얇게 썬 펜넬 1/2컵과 다진 펜넬 잎 2큰술, 다진 적양파 1/2개, 올리브 오일 1/4컵을 넣고 버무린 후 소금과 후추로 간을 합니다. 미니 빵에 얇게 썬 토마토와 루꼴라를 얹고 올리브 오일을 뿌려 완성합니다.

31. 랍스터와 함께. 익힌 랍스터 살코기 2컵, 다진 셀러리 1/2컵, 마요네즈 1/4컵, 레몬즙 2큰술, 다진 차이브 2큰술, 셀러리 잎 2큰술을 모두 섞어주세요. 냉장고에서 1시간 동안 재워둡니다. 핫도그 빵 6개를 토스트하고 가운데를 갈라 녹인 버터를 발라줍니다. 빵을 반으로 잘라 랍스터 샐러드를 채워 넣습니다.

32. 새우 포보이 샌드위치. 껍질을 벗기고 내장을 제거한 큰 새우 18온스에 녹인 버터 6큰술과 소금 1큰술을 넣고 버무립니다. 올드 베이 시즈닝 다진 마늘 2쪽을 준비합니다. 큰 프라이팬에 센 불로 2~3분간 볶아 원하는 만큼 다집니다. 마요네즈 2/3컵, 다진 셀러리, 샬롯, 바질 각각 1/4컵, 레몬즙 2큰술을 섞습니다. 미니 버거 빵에 새우와 마요네즈 혼합물, 양상추를 올립니다.

33. 크랩 케이크와 함께. 게살 1파운드(선별된 것), 빵가루 3/4컵, 마요네즈 1/4컵, 가볍게 풀어준 달걀 1개, 다진 파 2개, 디종 머스타드 1큰술, 다진 딜 1큰술, 소금 1작은술을 함께 섞으세요. 올드 베이 시즈닝 그리고 소금 1/2 티스푼을 넣습니다. 패티를 5cm 두께로 빚은 후 빵가루를 입힙니다. 기름을 두른 팬에 양면이 노릇하게 익을 때까지 2~3분씩 튀깁니다. 미니 감자빵에 타르타르 소스, 토마토 슬라이스, 양상추를 곁들여 드세요.

34. 터키 클럽 샌드위치. 흰 식빵 9조각을 토스트한 후 4등분합니다. 마요네즈 1/2컵에 라임 1/2개의 껍질과 즙을 섞어 식빵에 바릅니다. 식빵 12조각 위에 얇게 썬 터키, 베이컨, 토마토를 올리고, 마요네즈를 바른 면이 위로 오도록 식빵 한 조각을 더 덮습니다. 그 위에 터키, 아보카도, 양상추를 올립니다. 마지막으로 남은 식빵 한 조각으로 덮고 이쑤시개로 고정합니다.

35. 칠면조와 그린소스를 곁들여. 다진 칠면조 고기 680g에 디종 머스터드 1큰술을 넣고 섞은 후, 지름 약 12cm(7.5cm)의 패티 모양으로 만들고 소금과 후추로 간을 합니다. 기름을 두른 팬에 중불에서 양면을 각각 3분 정도씩 익힙니다. 블렌더에 마요네즈 1/2컵, 사워크림 1/4컵, 다진 파슬리, 차이브, 타라곤 각각 2큰술, 케이퍼와 레몬즙 각각 1큰술, 앤초비 2마리, 마늘 1쪽을 넣고 갈아줍니다. 미니 번에 그린 가디스 소스, 오이 슬라이스, 물냉이를 얹어 완성합니다.

36. 칠면조와 버섯을 넣어서. 다진 칠면조 고기 680g에 우스터소스 1큰술을 넣고 섞습니다. 7.5cm 크기의 패티 모양으로 만들고 소금과 후추로 간합니다. 기름을 두른 팬에 중불로 패티를 앞뒤로 3분씩 굽고, 마지막 1분 동안 스위스 치즈 한 장씩을 올립니다. 팬에 버터를 두르고 버섯 230g과 양파 1개를 슬라이스하여 노릇하게 8분간 볶은 후 소금과 후추로 간합니다. 미니 번에 패티를 올리고 디종 머스터드와 볶은 버섯을 얹어 완성합니다.

37. 캘리포니아식 야채 버거. 통곡물 미니 번 12개의 아랫면을 파내고 올리브 오일을 뿌린 후 크림치즈를 바릅니다. 강판에 간 당근, 얇게 썬 피망, 토마토, 오이, 아보카도, 채 썬 양상추, 알팔파 새싹을 넣고 레몬즙을 뿌립니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

38. 그리스식 채소 요리. 통곡물 미니 번 12개의 아랫면을 파내고 올리브 오일을 뿌린 후 후무스와 올리브 타페나드를 바릅니다. 얇게 썬 빨간 피망, 토마토, 오이, 신선한 파슬리, 그리고 부순 페타 치즈를 넣고 후추로 간을 합니다.

39. 콩 커틀릿과 함께. 물기를 빼고 헹군 핀토콩 통조림 2캔(각 400g)을 포크로 으깨어 부스러기처럼 만듭니다. 가볍게 풀어놓은 달걀 2개, 빵가루 1/2컵, 알갱이가 있는 머스터드 2큰술, 훈제 파프리카 가루, cumin 가루, 소금을 각각 1작은술씩 넣고 잘 섞습니다. 반죽을 5cm 크기의 패티 모양으로 만들고 빵가루를 묻힙니다. 기름을 두른 프라이팬에 중불로 앞뒤로 2분 30초에서 3분 정도, 속까지 익고 바삭해질 때까지 굽습니다. 마지막 1분 동안 각 패티 위에 뮌스터 치즈 한 장씩을 올립니다. 미니 빵에 매콤한 마요네즈, 양상추, 토마토 슬라이스를 얹어 완성합니다.

40. 스페인식 토르티야와 함께. 오븐 사용이 가능한 논스틱 프라이팬에 올리브 오일 1/3컵을 두르고 얇게 썬 유콘 골드 감자 340g과 작은 양파 1개를 넣고 뚜껑을 덮은 후 중약불에서 감자가 부드러워질 때까지 약 30분간 볶습니다. 큰 볼에 달걀 8개를 가볍게 풀어 소금과 후추로 간을 합니다. 프라이팬에 달걀물을 붓고 감자와 살살 섞어줍니다. 바닥면이 익을 때까지 5분간 더 볶습니다. 오븐으로 옮겨 200°C에서 10~15분간 감자가 완전히 익을 때까지 굽습니다. 식힌 후 5cm 크기로 잘라 미니 버거 번에 마늘 마요네즈와 얇게 썬 피키요 고추를 얹어 완성합니다.

41. 베이컨, 계란, 치즈를 넣어서. 계란 6개에 우유 1/4컵과 소금 1/2작은술을 넣고 가볍게 풀어줍니다. 중간 크기의 오븐용 프라이팬에 버터 1큰술을 중불로 녹입니다. 계란을 넣고 3~4분간 그대로 익힙니다. 슬라이스한 체다 치즈를 넣고 녹을 때까지 오븐에서 구워줍니다. 계란을 5cm 크기의 정사각형으로 잘라 버터를 바르고 베이컨을 얹은 미니 베이글 위에 올려줍니다.

42. 계란과 베이컨을 곁들인 와플. 따뜻하게 녹인 버터와 메이플 시럽을 각각 2큰술씩 섞어 구운 미니 와플 24개에 바릅니다. 레시피 41번대로 샌드위치를 ​​만들어 와플 위에 얹어 드세요.

43. 소시지 커틀릿과 함께. 작은 냄비에 버터 3큰술과 소금 1/4작은술을 넣고 녹입니다. 저크 시즈닝 중불에서 볶다가 밀가루 1/4컵을 넣고 거품이 날 때까지 2분간 저어줍니다. 우유 1.5컵을 넣고 걸쭉해질 때까지 3분간 저으면서 끓입니다. 핫소스와 소금으로 간을 합니다. 구운 미니 스콘 위에 익힌 소시지 패티와 소스를 얹어줍니다.

44. 훈제 연어를 곁들여. 구운 미니 베이글에 파 크림치즈를 바릅니다. 케이퍼, 훈제 연어 슬라이스, 적양파, 토마토, 오이를 올리고 레몬즙을 뿌립니다.

45. 딸기와 브리 치즈를 곁들여. 얇게 썬 딸기 2컵, 설탕 2티스푼, 발사믹 식초 2티스푼, 다진 타임 2티스푼을 섞어 30분간 재워둡니다. 미니 버거 빵 아랫부분에 브리 치즈 한 장을 올리고 180°C에서 2분간 속까지 따뜻해질 때까지 굽습니다. 구운 빵 위에 딸기를 얹고 윗부분을 덮어줍니다.

46. ​​미트로프와 함께. 따뜻한 미트로프를 1인치 두께로 6조각 잘라 반으로 나눕니다. 미니 버거 빵에 마요네즈와 피클을 얹어주세요.

47. 굴튀김을 곁들여 드세요. 달걀 1개에 버터밀크 1/4컵과 핫소스 2티스푼을 넣고 가볍게 풀어준 후, 껍질을 벗긴 굴 12개를 넣고 30분간 재워둡니다. 옥수수 가루 1/2컵, 옥수수 전분 1/2컵, 소금 1티스푼을 섞어줍니다. 올드 베이 시즈닝 그리고 소금을 넣으세요. 버터밀크에서 굴을 꺼내 전분물에 묻히세요. 185°C로 예열된 식물성 기름에 굴을 조금씩 넣어 노릇하게 3~4분간 튀기세요. 미니 번에 마요네즈와 통조림 옥수수렐리시를 얹어 드세요.

48. 아시안 베이컨을 넣어서. 전자레인지에 갈색 설탕 1/3컵과 스리라차 소스 1큰술을 넣고 1분간 돌린 후, 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 두툼하게 썬 베이컨 12장을 나눠 담고, 190°C(375°F)에서 15분간 굽습니다. 베이컨에 설탕 혼합물을 바르고 중국식 오향가루 1작은술을 뿌립니다. 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 20~25분간 더 굽습니다. 따뜻하게 데운 미니 버거 번에 마요네즈, 호이신 소스, 스리라차 소스, 고수, 오이 슬라이스를 얹어 완성합니다.

49. 고구마 BLT. 고구마 3개의 양끝을 잘라내고 1.2cm 두께로 썰어주세요 (총 24개). 식용유 1큰술을 넣고 버무린 후 소금과 후추로 간을 합니다. 베이킹 시트에 올려 220°C에서 20분간 부드러워질 때까지 굽고 식힙니다. 마요네즈, 베이컨, 양상추, 토마토 슬라이스를 넣어 샌드위치를 ​​만듭니다.

50. 터키 데리야끼 소스와 함께. 다진 칠면조 고기 1.5파운드에 데리야끼 소스 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 7.5cm 크기의 패티를 만들고 소금과 후추로 간을 합니다. 호일을 깐 베이킹 시트에 올려 4분간 굽다가 소스를 더 바르고 2분 더 구워주세요. 각 패티 위에 체다 치즈 한 장씩 올리고 30초간 더 구워줍니다. 미니 번에 마요네즈, 스리라차 소스, 적양파, 파인애플 슬라이스를 얹어 완성합니다.




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