매콤한 마요네즈를 곁들인 슬라이더 버거
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
바비 플레이는 이 작은 버거를 전채 요리로 내놓는데, 치폴레 고추, 아도보 소스, 그리고 상큼한 라임즙을 넣어 만든 매콤한 마요네즈를 얹어줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
햄버거
- 어깨살 부위의 다진 소고기 450~570g (살코기 80%, 지방 20%)
- 소금과 갓 갈은 후추
- 원하는 종류의 치즈 조각
- 미니 햄버거 슬라이더 번
매콤한 마요네즈
- 마요네즈 1컵
- 아도보 소스에 절인 치폴레 고추 2개
- 아도보 소스 1큰술
- 라임 1/2개의 즙
- 소금과 갓 갈은 후추
충전재
- 매콤한 마요네즈
- 절인 것
- 붉은 양파 링
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 매운 마요네즈: 마요네즈, 칠리 소스, 라임 주스를 푸드 프로세서에 넣고 갈아주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
햄버거: 다진 고기를 55~85g 정도의 단단한 패티 모양으로 만듭니다. 소금과 후추로 간을 합니다. - 그릴을 중불로 예열하세요. 패티를 그릴 위에 올려놓으세요. 한쪽 면이 바삭해지고 속까지 익을 때까지 약 4~5분간 굽다가 뒤집어서 4분 더 구워주세요.
패티가 다 익으면 각각에 좋아하는 치즈 한 장씩을 올리고 그릴 뚜껑을 닫아 치즈를 녹입니다. 미니 버거 빵 반쪽에 패티를 올리고 매콤한 마요네즈와 원하는 다른 토핑을 얹어주세요.
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