요리 레시피

자몽 주스와 프랑스 릴 로제 와인으로 만든 핑크 김렛은 클래식 김렛보다 조금 더 가볍고 목넘김이 부드러워 일요일 브런치, 브라이덜 샤워 등에 안성맞춤입니다.

이 화려한 타이 다이 롤은 만들기도 쉽고 손님들에게 깊은 인상을 줄 거예요. 롤이 고르게 펴지고 갈라지지 않도록 하려면, 말아 놓은 상태 그대로 식히는 것이 중요합니다. 자, 그럼...

정말 근사한 디저트로 손님들을 감동시키고 싶다면 프랑스 마카롱 케이크를 대접해 보세요. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 커다란 마카롱이 케이크 시트 사이에 쏙 들어가 있습니다.

이 레시피는 볶은 버섯에 달콤한 발사믹 식초를 발라 아그로돌체 풍미를 더하는 것이지만, 좋아하는 식초를 사용해도 좋습니다. 새콤한 사과 식초, 신선한...

꿀과 말린 크랜베리를 넣어 간단한 비네그레트 드레싱을 만들어 어린 시금치에 뿌려 잎이 살짝 시들 때까지 기다립니다. 시금치가 부드러워지면 맛은 그대로 유지하면서도 훨씬 먹기 편해집니다.

풍미 가득한 베이컨 튀김이 이 간단하고 신선한 시금치 샐러드의 주인공입니다. 바삭하고 짭짤한 부분뿐만 아니라, 베이컨에서 나온 기름도 뜨거운 드레싱의 일부가 되어 중요한 역할을 합니다.

이 맛있는 롤은 부드러운 버섯 속과 바삭한 퍼프 페이스트리가 조화롭게 어우러진 요리입니다. 레시피에는 시판 퍼프 페이스트리를 사용하고, 속은 여러 재료를 섞어 만듭니다...

추수감사절에 어울리는 무알코올 칵테일입니다. 블러드 오렌지, 타임, 그리고 진저 비어를 넣어 가볍고 산뜻하며 상쾌하게 시작하거나 마무리할 수 있습니다.

꽤 강렬하면서도 적당히 달콤하고 살짝 매콤한 네그로니는 캄파리, 베르무트, 진을 같은 비율로 섞은 칵테일입니다. 이 레시피는 여럿이 함께 즐기기 좋도록 피처에 담아 만드는 방법입니다.

"이 히비스커스 시럽 칵테일은 흑인 소유 브랜드인 엉클 니어리스트 위스키에서 영감을 받았습니다. 이 브랜드는 아프리카 출신의 노예이자 주인이었던 네이선 그린에게서 영감을 얻었습니다..."

이 전채요리의 가장 큰 장점은 조리가 필요 없다는 것입니다! 실온 상태의 재료만 있으면 됩니다. 델리 고기, 치즈, 채소, 그리고 양상추만 있으면 근사한 전채요리를 완성할 수 있습니다.

가볍고 폭신한 초콜릿 무스에 휘핑크림을 얹은 이 디저트는 연휴에 딱 맞는 완벽한 선택입니다. 초콜릿과 라즈베리는 환상의 궁합으로 유명한데, 리 드럼몬드는 이 조합을 더욱 가볍고 맛있게 만들기로 했습니다.

압력솥이 있다면 30분도 안 돼서 부드럽고 맛있는 문어를 만들 수 있어요. 매콤한 육수에 끓인 다음, 풍미 가득한 아시아 소스를 묻혀 재빨리 볶아주세요.

이 감자 해시는 매콤한 멕시코 요리인 칠라킬레스 스타일로 만들어졌으며, 칠라킬레스는 보통 튀긴 토르티야 칩을 얹은 걸쭉한 소스가 특징입니다. 이 레시피를 Whole30 식단에 맞추려면...

포춘 쿠키는 맛있는 간식이라기보다는 단순한 오락거리로 여겨지는 경우가 많습니다. 어떤 사람들은 당첨된 포춘 쿠키를 받은 후에도 쿠키를 먹지 않기도 합니다. 하지만 이 레시피는 모든 것을 바꿔놓을 것입니다! 반죽은...

니앙가오는 적당히 달콤하고 쫀득한 식감으로 사랑받는 찹쌀떡입니다. 이름 자체가 '설날에 먹는 달콤한 간식'이라는 뜻으로, 중국 설날에 특히 인기 있는 간식입니다.

최고의 초콜릿 무스는 진하고 살짝 새콤하면서도 지나치게 달지 않은 맛과, 가볍고 폭신하면서도 실크처럼 매끄러운 식감을 동시에 갖춰야 합니다. 이러한 무스는...

개별 미트볼 컵케이크에 미트볼을 담아 크림처럼 부드러운 으깬 감자를 얹고 다진 파슬리를 뿌려 보세요. 메인 요리이자 사이드 요리로도 손색이 없습니다.

완벽하게 촉촉한 명절 칠면조 요리를 위해서는 냉동이 아닌 신선한 칠면조를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 칠면조 속에는 채소를 채워 넣고, 껍질에는 버터를 발라 바삭한 겉면을 만들어 주세요.

소규모 모임을 위한 명절 저녁 식사를 준비하면서 부엌에 있는 모든 냄비를 사용하고 싶지 않다면, 가장 인기 있는 발렌타인 데이 요리를 손쉽게 만들 수 있는 이 혁신적인 방법을 좋아하실 겁니다.

이 케이크는 케이크 대부분이 아이스크림으로 이루어진 일반적인 아이스크림 케이크와는 다릅니다. 클래식한 초콜릿 스펀지 케이크 위에 얇은 민트 아이스크림 층을 얹은 케이크입니다.

이 레시피에서 리 드럼몬드는 평범한 컵케이크를 근사한 케이크로 변신시킵니다. 부드럽고 촉촉한 파운드 케이크 위에 레몬과 라임 향이 은은하게 감도는 시트러스 글레이즈를 바르고 레몬 껍질을 갈아 뿌립니다. 케이크를 서빙하세요...

이 매력적인 핑크빛 글레이즈 케이크는 천연 라즈베리 색소를 사용했습니다. 리 드럼몬드는 크러스트와 크리미한 사워크림 프로스팅 모두에 신선한 라즈베리 시럽을 첨가했습니다.

전통적인 크림치즈 프로스팅 대신, 크림치즈와 진짜 코코넛 크림으로 만든 코코넛 프로스팅을 얹은 당근 케이크를 드셔보세요. 이 프로스팅은 부드럽고 바르기 쉬운 질감을 자랑합니다.

이 아름다운 핑크 레모네이드 맛 케이크는 다음 여름 파티에 딱 맞는 디저트입니다. 부드러운 스펀지 케이크와 풍부한 머랭 프로스팅 모두에서 레몬 향을 느낄 수 있습니다.

지아다 데 로렌티스의 아름다운 코코넛 케이크는 정말 눈길을 사로잡을 만큼 근사하지만, 시판 초콜릿 스펀지 믹스를 사용하면 놀랍도록 쉽게 만들 수 있습니다. 크리스마스에 딱 어울리는 케이크죠.

에어프라이어로 만든 생선 스틱은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 정말 맛있어요. 마치 기름에 튀긴 것처럼 맛있지만 기름은 훨씬 적게 사용했답니다! 대구 필레를 빵가루와 페코리노 치즈로 코팅해서 만들었어요.

이 맛있고 간단한 레시피로 여름 바비큐 파티를 더욱 즐겁게 만들어 보세요. 신선한 허브를 넣은 향긋한 버터에 연어를 발라 약한 불에서 살짝 구워내면 완성입니다.

투명한 그릇에 담겨 형형색색의 채소들이 겹겹이 쌓여 선명하게 보이는 이 여름 샐러드는 지중해의 풍미와 신선한 재료들이 어우러져 당신이 가장 좋아하는 피크닉 샐러드가 될지도 모릅니다.

사우스캐롤라이나 출신 셰프 카르데아 브라운이 선보이는 이 바삭바삭한 튀긴 초록 토마토는 정말 특별합니다. 그녀는 단순히 "음식에 대한 사랑"으로 요리를 시작하도록 영감을 주는 것을 넘어...

특별한 날에 근사한 사이드 메뉴를 찾고 있다면, 으깬 감자나 감자튀김으로는 부족할 거예요. 속을 채운 감자는 손님들을 깜짝 놀라게 할 완벽한 선택입니다. 구운 감자를 열어보세요...

달콤하고 매콤한 소스를 발라 구운 삼겹살을 찐 흰쌀밥 위에 얹고 여러 종류의 한국식 절임 채소를 곁들여 먹습니다. 모든 채소는 미리 준비해 둘 수 있습니다. 이 요리는 매우 유명합니다...

폭신하고 바삭한 도우와 육즙 가득한 속 재료의 완벽한 조화, 그리고 짭짤한 프로슈토가 더해져 풍미를 한층 더하는 정통 시칠리아 트라파니 피자의 맛을 즐겨보세요.

돼지갈비는 스포츠 경기를 관람할 때 인기 있는 안주입니다. 수십 년 역사를 자랑하는 테이크아웃 전문점에서 판매하는 이 갈비는 중동과 아시아의 풍미가 조화를 이루고 있습니다.

레드 애로우 다이너는 겉보기에는 평범해 보이지만, 내부 벽면에는 풍부한 역사가 고스란히 담겨 있습니다. 매튜를 비롯해 이곳을 자주 찾았던 정치인과 유명인사들의 사진들이 벽면 가득 걸려 있죠.

"저는 결혼식 케이크로 이 디저트를 만들었어요. 자르지 않아도 되도록, 하객들이 남은 걸 집에 가져갈 수 있도록, 그리고 저도 간식으로 몇 개 챙겨둘 수 있도록 말이죠..."

필레미뇽처럼 고급스러운 부위는 완벽한 맛을 내기 위해 많은 장식이 필요하지 않습니다. 비결은 조리 기술과 버터를 듬뿍 사용하는 데 있습니다! 뜨거운 팬에 굽는 것부터 시작해서...

"하바네로 고추의 매운맛과 은은한 과일향이 망고의 풍부한 단맛과 어우러져 더운 날에 마시기에 완벽한 음료입니다."라고 최초의 무알코올 바를 운영하는 크리스 마샬은 말합니다.

단맛과 짠맛을 좋아하는 사람이라면 이 독특한 타코에 푹 빠질 거예요. 또띠아 대신 바닐라 벨기에 와플로 만들었거든요. 바삭한 식감을 더하기 위해 제프 마우로는...

이 폭신하고 예쁜 컵케이크는 가볍고 부드러운 크림치즈 프로스팅으로 덮여 있고 웨이퍼 크라운으로 장식되어 있습니다. 안에는 놀라운 반전이 기다리고 있는데요, 바로 진하고 풍부한 블랙베리와 라즈베리 필링이 들어있습니다. 생생한 베리 향이 가득한 이 필링은...

"제 와플 기계로 뭐든지 할 수 있을 것 같아요!"라고 리 드럼먼드가 말했습니다. "일반 와플뿐만 아니라 오믈렛도 만들 수 있답니다. 한번 시도해 보세요! 오믈렛 재료를 섞어서 틀에 붓기만 하면 돼요."

"여러분은 어떠신지 모르겠지만, 저는 슬라이더 번을 완전히 포기했어요. 와플 프라이에 비하면 너무 심심하거든요."라고 리 드럼먼드는 말합니다. 그녀는 미니 치즈버거를 만들 때...