건강한 간식 레시피

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셰프들이 준비한 건강하고 맛있는 전채요리로 파티 분위기를 계속 이어가세요.

조각난 과카몰리

과카몰리를 사랑할 또 다른 이유가 있습니다. 아보카도는 영양학자들이 식단에 포함할 것을 권장하는 "건강한" 지방이 풍부합니다. 엘리의 레시피에서 얇게 썬 적양파는 중요한 역할을 합니다. 부드러운 아보카도에 새콤한 맛을 더해주기 때문입니다.

레시피: 조각난 과카몰리

양파 딥을 곁들인 블랙페퍼 감자칩

엘리의 바삭한 감자칩은 시판 제품보다 지방 함량이 낮습니다. 그리고 이 간단한 홈메이드 양파 딥을 한번 맛보면 다시는 시판 제품을 사 먹고 싶지 않을 거예요.

레시피: 양파 딥을 곁들인 블랙페퍼 감자칩

브로콜리, 체다 치즈, 아보카도 크림을 채운 감자 껍질

엘리는 아보카도 토핑으로 저지방 사워크림을 사용하고, 일반 베이컨보다 지방 함량이 4분의 1밖에 되지 않는 캐나디안 베이컨을 사용하여 이 클래식 간식을 건강하게 재해석했습니다.

레시피: 브로콜리, 체다 치즈, 아보카도 크림을 채운 감자 껍질

오븐에 미니 콘도그를 넣고 있어요

이 귀여운 간식은 축제에서 파는 콘도그만큼이나 맛있습니다. 하지만 중요한 차이점이 하나 있죠. 이 콘도그 두 개에는 일반 콘도그 하나보다 칼로리가 더 적습니다.

레시피: 오븐에 미니 콘도그를 넣고 있어요

5겹 멕시칸 딥

엘리의 5겹 멕시칸 딥은 콩, 옥수수, 아보카도, 치즈, 고수로 구성되어 있으며, 구운 토르티야 칩, 피타 칩 또는 야채 스틱과 함께 드시면 좋습니다.

레시피: 5겹 멕시칸 딥

바바 가누쉬

이 맛있는 전채 요리를 위해 엘리는 가지를 살짝 부드러워질 때까지 구운 다음, 으깬 가지 속살에 마늘, 레몬, 타히니, 다진 신선한 파슬리를 넣고 버무립니다.

레시피: 바바 가누쉬

폴렌타 조각 위에 버섯 스튜

간단하면서도 우아한 전채 요리로, 지아다 데 로렌티스는 작은 폴렌타 조각 위에 풍미 가득한 버섯 소스를 얹습니다.

레시피: 폴렌타 조각 위에 버섯 스튜

따뜻한 시금치와 아티초크 딥

엘리가 가장 좋아하는 레스토랑 디핑 소스로 파티를 시작해 보세요. 저지방 치즈와 라이트 사워크림을 넣어 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.

레시피: 따뜻한 시금치와 아티초크 딥

건강에 좋은 바삭한 모짜렐라 스틱

구운 모짜렐라 스틱은 온 가족이 즐길 수 있는 바삭하고 고소한 치즈 간식이며, 칼슘도 풍부합니다. 특히 아이들은 피자처럼 다양한 재료가 들어간 이 스틱을 아주 좋아할 거예요.

레시피: 건강에 좋은 바삭한 모짜렐라 스틱

가볍고 크리미한 흰콩 딥

코티지 치즈는 콩 딥에 크리미한 질감을 더해주고 단백질 공급원 역할도 합니다.

레시피: 가볍고 크리미한 흰콩 딥

매콤한 땅콩 소스를 곁들인 닭꼬치

생강, 피시소스, 라임, 레몬그라스로 만든 양념장은 닭고기에 풍부한 풍미를 더하면서도 과도한 지방을 첨가하지 않습니다. 견과류 소스는 가벼운 코코넛 밀크와 저지방 땅콩버터로 만듭니다. 아삭한 코울슬로가 이 요리를 완성합니다.

레시피: 매콤한 땅콩 소스를 곁들인 닭꼬치

버섯 페스토를 곁들인 크로스티니

향긋한 포르치니 버섯, 마늘, 파르메산 치즈가 지아다의 페스토 소스에 풍미를 더하고, 바삭한 크로스티니와 완벽한 조화를 이룹니다. 이 전채 요리는 시끌벅적한 파티에도, 간단한 간식으로도 제격입니다.

레시피: 버섯 페스토를 곁들인 크로스티니

아티초크와 케일 딥

이 딥은 인기 있는 시금치 딥처럼 부드럽고 크리미한 식감을 자랑하지만, 지방과 칼로리는 훨씬 적습니다. 케일을 넣어 포만감을 주고 영양가도 풍부하게 만들었는데, 케일은 가장 건강한 채소 중 하나입니다.

레시피: 아티초크와 케일 딥

핫 크랩 딥 소스

저지방 크림치즈와 사워크림이 이 디핑 소스 특유의 크리미한 질감을 선사하면서도 칼로리는 낮춥니다. 게살 향신료, 레몬, 신선한 허브는 칼로리 부담 없이 풍미를 더해줍니다.

레시피: 핫 크랩 딥 소스

매콤한 에다마메 꼬투리

부드럽게 익힌 에다마메 콩에 홈메이드 양념 소금, 고춧가루, 고추 플레이크, 말린 오레가노를 넣고 버무립니다. 이 감칠맛 나는 양념이 콩의 은은한 단맛과 잘 어우러집니다.

레시피: 매콤한 에다마메 꼬투리

간편한 미국식 7겹 딥

고추장, 마늘, 고수, 할라피뇨 같은 풍미 증진제를 넣어 만든 이 레이어드 딥은 기존 버전보다 훨씬 더 맛있으면서 지방과 칼로리는 더 낮습니다.

레시피: 간편한 미국식 7겹 딥

닭고기 샐러드와 사과를 채운 체리 토마토

달콤하고 껍질을 벗긴 방울토마토는 이 사과와 닭고기 샐러드 속을 담기에 완벽한 "그릇"입니다.

레시피: 닭고기 샐러드와 사과를 채운 체리 토마토

리마콩 소스

냉동 리마콩은 마늘 향이 가미된 이 과카몰리 대체 요리에 예상치 못한 재료입니다.

레시피: 리마콩 소스

소시지 꼬치를 곁들인 안티파스토

엘리는 푸짐하고 건강한 전채 요리로 이탈리아 소시지, 아티초크 하트, 구운 빨간 피망, 신선한 바질을 꼬치에 꽂았습니다.

레시피: 소시지 꼬치를 곁들인 안티파스토

그린 가디스 딥 소스

랜치 드레싱과 마요네즈 대신 엘리의 디핑 소스를 곁들인 야채 크루디테를 내놓으세요. 이 소스는 저지방 버터밀크를 베이스로 아보카도, 신선한 파, 타라곤, 파슬리를 넣어 만든 것입니다.

레시피: 그린 가디스 딥 소스

속을 채운 양송이

버섯에 게살을 채워 넣으면 간편하면서도 풍미 가득한 전채 요리가 완성됩니다.

레시피: 속을 채운 양송이

양파 요거트 딥

건강하게 즐기고 싶다면 그리스 요거트를 사용해 보세요. 이 레시피는 샬롯과 차이브를 함께 사용하며, 얇게 썬 채소나 무염 프레첼, 피타칩과 함께 곁들여 먹으면 좋습니다.

레시피: 양파 요거트 딥

게 퐁듀

나무 꼬치를 사용하여 셀러리나 콜리플라워 같은 신선한 채소를 이 간편한 게살 딥에 찍어 드세요. 통곡물 빵을 깍둑썰기하여 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

레시피: 게 퐁듀

매콤한 땅콩 소스를 곁들인 닭고기 볶음

사테는 기본적으로 닭을 꼬치에 꽂아 구운 요리입니다. 엘리의 요리는 그릴이나 프라이팬에 구울 수 있습니다. 태국식 땅콩 소스와 함께 곁들여 드세요.

레시피: 매콤한 땅콩 소스를 곁들인 닭고기 볶음

닭고기와 버섯 퀘사디아

엘리의 간단한 퀘사디아에 체다 치즈를 조금만 넣어도 풍미가 한층 더 살아납니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 이 요리는 명절 식탁에 제격입니다.

레시피: 닭고기와 버섯 퀘사디아

흰콩과 구운 가지 후무스

가지를 구우면 훈제 향이 더욱 진해지고 식감도 부드러워집니다. 부드러운 카넬리니 콩과 함께 곁들이면 오이 슬라이스와 환상적인 조화를 이루는 크리미한 딥을 만들 수 있습니다.

레시피: 흰콩과 구운 가지 후무스

빵가루를 입힌 치킨 핑거와 크루디테, 블루 치즈 디핑 소스

이 추억의 요리는 파티에서 즐겨 먹는 두 가지 전채 요리인 치킨 너겟과 딥 소스를 결합한 것입니다. 치킨은 달걀흰자와 빵가루를 입혀 바삭한 껍질을 만들고, 블루치즈 딥 소스는 마요네즈 대신 요거트를 사용합니다.

레시피: 빵가루를 입힌 치킨 핑거와 크루디테, 블루 치즈 디핑 소스

달콤새콤한 소스를 곁들인 부드러운 아시아식 여름 롤

썸머롤은 모양은 에그롤과 비슷하지만, 부드러운 라이스페이퍼에 다진 채소와 허브를 넣어 만듭니다. 또한, 튀기지 않고 신선한 상태로 제공되기 때문에 가벼운 여름철 전채 요리로 인기가 있습니다.

레시피: 달콤새콤한 소스를 곁들인 부드러운 아시아식 여름 롤

타마리 소스를 바른 피칸

타마리는 간장보다 색이 더 진하고 걸쭉한 소스입니다. 이 레시피에서는 카옌페퍼를 넣어 피칸을 코팅함으로써 타마리의 풍미를 더욱 살렸습니다.

레시피: 타마리 소스를 바른 피칸

구운 비트와 렌틸콩 딥

이 알록달록한 딥 소스는 비트와 렌틸콩 덕분에 식이섬유가 풍부합니다. 엔다이브, 오이, 미니 당근과 같은 채소와 함께 드세요.

레시피: 구운 비트와 렌틸콩 딥

다진 고기를 넣은 필로 페이스트리 롤

기름진 스콘 대신 가벼운 퍼프 페이스트리를 사용하여 만든 이 가벼운 소시지볼은 맛은 그대로 유지하면서 1회 제공량당 칼로리는 220kcal에 불과합니다.

레시피: 다진 고기를 넣은 필로 페이스트리 롤

딜과 오이를 넣은 요거트 소스

소스에 사워크림이나 크림치즈 대신 요거트를 사용하면 똑같이 크리미한 질감을 얻으면서 지방과 칼로리는 줄일 수 있습니다.

레시피: 딜과 오이를 넣은 요거트 소스

차지키 소스와 케이퍼를 곁들인 구운 새우

클레어는 흥미로운 기법을 사용합니다. 새우의 가장자리를 나비 모양으로 펼쳐서 마치 식당에서처럼 접시에 세로로 놓습니다.

레시피: 차지키 소스와 케이퍼를 곁들인 구운 새우

타르틀렛에 담긴 키슈

이 개별 치즈 키슈는 식사를 제대로 시작하는 좋은 방법입니다.

레시피: 타르틀렛에 담긴 키슈

저칼로리 과카몰리

이 저칼로리 과카몰리는 아보카도, 완두콩, 그리고 그릭 요거트로 만들었습니다.

레시피: 저칼로리 과카몰리

바삭한 게살 케이크

엘리 크리거는 이 패티를 만들 때 게살 스틱 대신 고급 게살을 사용합니다. 빵가루를 입혀 촉촉함을 유지하고 겉은 바삭하게 만듭니다.

레시피: 바삭한 게살 케이크

배와 피스타치오를 곁들인 과카몰리

배 조각과 구운 피스타치오가 부드러운 소스에 예상치 못한 바삭함을 더합니다.

레시피: 배와 피스타치오를 곁들인 과카몰리

오븐에 구운 케일 칩

건강한 간식으로 구운 케일 잎이나 케일 칩을 드셔 보세요. 갈색 설탕을 약간 넣으면 항산화 성분이 풍부한 이 채소에 은은한 단맛이 더해집니다.

레시피: 오븐에 구운 케일 칩

새우 팝콘과 라임 칠리 디핑 소스

엘리의 가벼운 새우튀김 레시피는 앤초 칠리 파우더, 달걀흰자, 옥수수 가루로 양념한 밀가루 덕분에 칼로리는 낮으면서도 맛있는 겉바속촉 식감을 자랑합니다. 먼저 베이킹 시트에 카놀라유를 두르고 오븐을 예열하세요. 새우를 올리면 바로 겉면이 바삭해지기 시작합니다.

레시피: 새우 팝콘과 라임 칠리 디핑 소스