꼬치에 꽂아 만드는 간단한 전채요리 7가지

염소 치즈 볼

크림치즈 한 팩과 염소 치즈 한 덩어리를 잘 섞은 후, 손으로 한 움큼씩 떼어 작은 공 모양으로 만듭니다. 접시에 다진 파슬리, 타임, 베이컨 조각, 다진 호두를 넣고, 만든 치즈볼을 이 혼합물에 굴려 골고루 묻힙니다. 치즈볼에 꼬치를 꽂고, 먹기 좋게 말린 사과 조각 위에 올려 담고, 찍어 먹을 수 있도록 사과 조각을 곁들여 내놓습니다.

오이롤과 후무스

오이를 얇게 채 썬 후, 각 조각에 마늘 후무스를 얇게 바르고 절인 피망과 부순 페타 치즈를 올립니다. 한쪽 끝부터 오이 조각을 안쪽으로 말아 이쑤시개로 고정합니다.

사과 슬라이스에 프로슈토와 체다 치즈를 곁들였습니다.

얇게 썬 프로슈토를 사과 조각 위에 올리고, 그 위에 체다 치즈 한 조각을 얹은 다음 나무 꼬치로 고정합니다. 사과가 갈변하는 것을 방지하기 위해 손님이 도착하기 직전에 이 전채 요리를 만들어야 합니다.

시저 샐러드

매듭을 지은 꼬치에 파마산 치즈 한 조각, 로메인 상추 몇 조각, 크루통, 방울토마토를 꽂습니다. 작은 그릇에 시저 드레싱을 담고 갓 갈은 파마산 치즈를 뿌려 서빙합니다.

비트루트 샐러드

절인 비트를 작게 반으로 잘라 나무 꼬치에 꽂고, 어린 루콜라 한 줌, 호두 한 개, 페타 치즈 한 조각을 곁들입니다. 발사믹 비네그레트를 살짝 뿌려주세요.

쿠바식 미니 샌드위치

갓 구운 바게트 조각 위에 햄 조각, 스위스 치즈 조각, 미니 오이 피클을 올립니다. 쉽게 꽂을 수 있도록 작은 꼬치로 고정합니다.

안티파스토를 곁들인 꼬치

체리 토마토, 살라미 슬라이스, 씨를 제거한 블랙 올리브, 아티초크 하트, 모짜렐라 볼, 바질 잎을 꼬치에 꽂으세요. 재료가 많으면 두 배로 늘려 꼬치를 가득 채우세요.



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