타르틀렛에 담긴 키슈
투표 수: 1
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 237, 총 지방 16 G., 포화지방 7 G., 단백질 8 G., 탄수화물 16 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 89 밀리그램, 나트륨 358 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 237, 총 지방 16 G., 포화지방 7 G., 단백질 8 G., 탄수화물 16 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 89 밀리그램, 나트륨 358 밀리그램, 설탕 2 G.
개별 타르틀렛에 담아 만드는 키슈는 보기에도 근사하고 아침 식사뿐 아니라 특별한 날에도 잘 어울리는 간편한 전채 요리입니다. 타르틀렛은 파이 크러스트를 사용하거나 시판용을 사용해도 됩니다. 틀에 반죽을 넣은 후 포크로 크러스트에 구멍을 몇 군데 내어 너무 부풀어 오르거나 속이 새어 나오는 것을 방지합니다. 미리 구운 타르틀렛에 달걀, 베이컨, 파를 섞은 속을 채웁니다. 이 조합은 언제나 만족스러운 맛을 선사합니다. 잘게 부순 염소 치즈를 넣으면 부드러운 식감과 새콤한 풍미를 더할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 400g 냉장 파이 반죽
- 베이컨 2조각, 다진 것
- 다진 파 1/4컵
- 다진 마늘 1쪽
- 큰 달걀 2개
- 라이트 크림 3/4컵
- 염소 치즈 60g, 잘게 부순 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 11cm 타르트 틀 6개에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
- 파이 반죽을 밀대로 밀어 펴세요. 지름 12cm의 쿠키 커터를 사용하여 반죽에서 원 6개를 잘라냅니다.
- 준비된 팬에 각 원형 반죽을 넣고 옆면과 바닥에 꾹꾹 눌러주세요. 노릇노릇해질 때까지 15~18분간 구워주세요. 오븐에서 꺼내어 살짝 식혀주세요.
- 파이 크러스트가 구워지는 동안 속 재료를 준비합니다. 중간 크기의 프라이팬에 베이컨을 넣고 중불에서 바삭해질 때까지 볶습니다. 파와 마늘을 넣고 1~2분 더 볶아 부드러워지도록 합니다. 소금과 후추로 간을 하고 불에서 내려 식힙니다.
- 오븐 온도를 175°C로 낮추세요.
- 계란과 크림을 함께 휘젓고, 베이컨과 파 혼합물에 넣어 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 준비된 타르트에 염소 치즈를 부숴 넣습니다.
- 타르틀렛에 속을 채워 넣으세요. 속이 새어 나올 수 있으니 타르틀렛을 베이킹 시트에 올려놓고 속이 완전히 익고 노릇하게 구워질 때까지 약 25분간 굽습니다.
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