토르텔로니 꼬치
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
어떤 전채 요리든 꼬치에 꽂으면 더욱 재미있습니다. 특히 아이들은 이 재미있는 꼬치 요리를 아주 좋아할 거예요. 아이들 도시락에도 넣어주기 좋답니다. 이 전채 요리의 주재료는 치즈를 넣은 토르텔로니 파스타(또는 더 작은 토르텔리니)로, 만두와 비슷합니다. 삶은 토르텔로니를 나무 꼬치에 하나씩 꽂고, 보콘치니 모짜렐라 치즈 한 덩어리, 올리브 하나, 방울토마토 하나를 얹어주세요. 지중해의 풍미가 가득한 맛있고 건강한 전채 요리가 완성됩니다. 집에서 파티를 할 때는 페스토 소스나 마리나라 소스를 곁들여 찍어 먹도록 내놓거나, 도시락에 넣어줄 때는 꼬치 끝을 날카롭게 다듬어주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 토르텔리니 110g 또는 치즈 토르텔리니
- 레드 와인 식초 1큰술
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 방울토마토 1/4컵
- 씨를 제거한 중간 크기 블랙 올리브 1/4컵
- 보콘치니 모짜렐라 볼 1/2컵을 반으로 또는 4등분으로 자른 것
- 나무 꼬치
- 마리나라 소스 또는 찍어 먹을 페스토 (선택 사항)
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 포장지에 적힌 대로 파스타를 삶으세요. 물기를 빼고 찬물에 헹궈 조리를 멈추세요.
- 한편, 중간 크기의 볼에 식초, 올리브 오일, 다진 마늘을 넣고 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춘 후 토마토, 올리브, 치즈, 익힌 파스타를 넣고 잘 버무립니다. 모든 재료를 원하는 순서대로 꼬치에 꽂아주세요. 마리나라 소스 또는 페스토 소스를 밀폐 용기에 담아 아이스팩과 함께 도시락통에 넣어 학교에 보내세요.
메모
어린아이들에게는 날카로운 부엌 가위를 사용하여 꼬치의 뾰족한 끝부분을 다듬어 주는 것이 좋습니다.
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