시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

닭고기, 버터, 핫소스, 셀러리, 블루치즈… 이 재료들의 조합은 미국 요리에서 오랫동안 버팔로 소스로 알려져 왔습니다. 버팔로 소스의 원조 레시피는 소스를 바른 닭 날개 튀김이지만, 그 맛은 한 가지 요리에만 국한되지 않고 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 버터 대신 크림치즈를 넣고, 모든 재료를 그릇에 담아 오븐에 부드럽고 끈적해질 때까지 구우면 맛있는 버팔로 딥이 완성됩니다. 크래커, 당근 스틱, 또는 빵에 듬뿍 찍어 드세요. 이 애피타이저는 유명한 닭 날개 튀김 못지않게 훌륭한 맛을 선사할 것입니다.

재료:

• 크림치즈 220g
• 다진 셀러리 0.5컵
• 핫소스 0.5컵
• 1 구운 치킨갈기갈기 찢어졌다
• 블루 치즈 1컵 (으깬 것)
• 크래커, 빵 또는 당근 스틱을 곁들여 드세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

커드 치즈, 셀러리, 핫소스, 구운 치킨, 블루 치즈, 호두 까는 기구, 흰빵, 당근

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준비:

1단계
• 오븐을 220°C로 예열하세요.
2단계
• 중간 크기의 냄비에 중불로 크림치즈를 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 녹입니다. 셀러리, 핫소스, 닭고기를 넣고 잘 섞어줍니다. 혼합물을 9인치 파이 접시에 옮겨 담고 블루치즈를 부숴서 위에 뿌립니다. 딥이 보글보글 끓을 때까지 약 25분간 굽습니다. 크래커, 빵 또는 당근 스틱과 함께 드세요.
  
  
  이 레시피의 정말 좋은 점은 다음과 같습니다. 이 레시피는 버팔로 치킨 윙의 모든 풍미를 담고 있지만, 닭 껍질과 튀김으로 인한 기름기는 없습니다. 더 가볍게 만들고 싶다면 저지방 크림치즈를 사용하세요.

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