마늘, 고추, 허브를 넣은 스파게티 스쿼시
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
채식주의자뿐 아니라 건강식을 선호하는 사람들도 좋아할 만큼 간단하면서도 맛있는 채소 요리입니다. 스파게티 스쿼시를 가장 쉽게 즐기는 방법은 삶아서 스파게티처럼 가늘게 찢어 향긋한 마늘 기름과 허브를 곁들이는 것입니다. 이 레시피를 기본으로 하여 취향에 따라 다른 재료를 추가해도 좋습니다. 또는 이 매콤한 스파게티 스쿼시를 고기 요리의 곁들임 채소로 제공해도 좋습니다.
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레시피:
전자레인지용 그릇에 스파게티 스쿼시 반쪽 2개를 넣고 물 1/4컵을 부은 후 뚜껑을 덮고 16분간 전자레인지에 돌립니다. 살짝 식힌 후 포크로 스쿼시를 잘게 부숴줍니다. 올리브 오일에 다진 마늘 2쪽을 노릇하게 볶아 스쿼시에 넣습니다. 다진 파슬리, 차이브, 절인 체리 페퍼를 각각 2큰술씩 넣고 잘 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
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