구운 도토리호박
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
겉은 선명한 초록색이고 속은 주황색인 도토리호박은 꿀과 발사믹 식초를 섞은 글레이즈를 입히면 눈부시게 아름다운 자태를 뽐내며 어떤 명절 식탁에도 근사한 포인트가 될 것입니다. 게다가 독특한 풍미는 감탄을 자아낼 것입니다. 달콤한 호박 속살은 새콤달콤한 소스와 환상적인 조화를 이룹니다. 양파, 향신료, 꿀, 발사믹 식초를 넣고 버터에 구운 후, 견과류를 얹어 부드러운 호박에 바삭한 식감을 더해보세요.
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레시피:
오븐용 접시에 큰 도토리호박 1개(쐐기 모양으로 자른 것)와 녹인 버터 3큰술, 발사믹 식초 3큰술, 얇게 썬 샬롯 2개, 다진 세이지 잎 6개, 꿀 1큰술, 갈은 고수 약간, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
물 0.5컵을 넣고 230°C에서 20분간 굽습니다. 뒤집어서 헤이즐넛 1/4컵을 뿌리고 20분 더 굽습니다.
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