화강암 "마르그라나이트"

시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 2

프로즌 마가리타를 좋아하신다면, 이 라임 맛 그라니타도 분명 마음에 드실 거예요. 주요 재료(데킬라, 라임 주스, 트리플 섹)를 섞고, 심플 시럽과 소금 한 꼬집을 넣어 얼리세요. 포크로 틀에서 그라니타를 긁어내어 마가리타 모양의 그릇에 담아내면 완성입니다.

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레시피:

설탕 1컵과 물 2.5컵을 끓입니다. 설탕이 녹을 때까지 계속 저어준 후 불에서 내리고 라임 주스 2/3컵, 데킬라 1/3컵, 트리플 섹 5큰술, 소금 1/4작은술을 넣습니다. 식힌 후 라임 제스트 2작은술을 넣고 저어줍니다.

그다음 작은 유리 베이킹 접시에 붓고 뚜껑을 덮어 4시간 동안 냉동합니다. 더 진한 맛을 원하시면 서빙 볼의 가장자리를 소금, 설탕, 라임 제스트를 섞은 것에 담갔다가 사용하세요. 라임 조각으로 장식하면 완성입니다.