샴페인 그라니타
투표 수: 2
시간: 4시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
샴페인과 레몬 그라니타를 만드는 단계별 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 설탕 1컵
- 물 1컵
- 레몬 2개
- 샴페인 또는 스파클링 화이트 와인 750ml 1병 (차갑게 보관)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 설탕과 물 1컵을 넣고 끓입니다. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 불에서 내려 냉장고에 넣어 약 1시간 동안 차갑게 식힙니다.
- 채소 필러를 사용하여 레몬 한 개의 껍질을 벗겨냅니다. 레몬 두 개에서 즙을 짜냅니다.
- 샴페인이나 스파클링 와인을 따서 가로 23cm, 세로 30cm, 깊이 5cm의 틀에 붓습니다. 시럽, 레몬즙, 강판에 간 레몬 제스트를 넣고 잘 섞어줍니다. 혼합물을 냉동실에 넣습니다. 30분 후 확인합니다. 나무 숟가락으로 틀 가장자리에 생긴 얼음을 깨뜨리고 저어줍니다. 이 과정을 매시간 반복하며 최소 3시간 동안 얼립니다. 서빙하기 전에 숟가락으로 덩어리를 부수거나 얼린 혼합물을 살살 저어 그라니타를 부드럽게 풀어줍니다. 그라니타를 잔에 담아 서빙합니다.
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