수박 생강 그라니타
투표 수: 1
시간: 7시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
생강의 새콤한 향이 수박의 달콤함과 아름다운 조화를 이루어 독특한 뒷맛을 지닌 아주 상큼한 디저트를 만들어냅니다. 그라니타 만드는 법은 아주 간단합니다. 수박 과육에 간 생강, 라임즙, 설탕을 넣고 잘 섞은 후 얼리면 됩니다. 넓고 얕은 팬을 사용하는 것이 중요한데, 이렇게 하면 그라니타가 더욱 고르게 굳어집니다. 맛있는 눈처럼 부드러운 그라니타를 즐기려면 한 시간마다 팬에서 꺼내줘야 합니다.
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레시피:
믹서기에 씨를 제거한 수박 과육 6컵, 설탕 1/2컵, 라임즙 1큰술, 껍질을 벗기고 간 생강 2작은술을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 얕은 9~13인치 베이킹 접시에 붓고 랩으로 덮은 후, 5~7시간 동안 얼립니다. 한 시간마다 포크로 표면을 긁어주면서 부드러워질 때까지 얼립니다.
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