시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

병아리콩을 넣은 코코넛 카레 - 자세한 레시피.

재료:

• 고명으로 바스마티 쌀 2큰술
• 병아리콩 통조림 2캔(각 430g), 물기를 빼고 헹궈주세요.
• 식물성 기름 2큰술
• 큰 양파 1개, 다진 것
• 2티스푼 카레 가루
• 다진 마늘 2쪽
• 야채 육수 1컵
• 코코넛 밀크 400ml
• 꿀 1~2 큰술
• 스리라차 소스 1-2 큰술
• 난 밀 플랫브레드 제출용
• 다진 신선한 고수를 뿌려주세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

바스마티 쌀, 병아리콩, 우유, 양파, 마늘, 카레, 스리라차 소스, 난 빵, 꿀, 고수

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 바스마티 쌀은 포장지에 적힌 조리법대로 익히세요.
  
  중간 크기의 프라이팬에 기름을 두르고 약불로 가열합니다. 양파를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후, 양파가 짙은 갈색이 되고 캐러멜화될 때까지 약 10분간 볶습니다. 카레 가루와 마늘을 넣고 30초간 더 볶습니다.
  
  야채 육수를 붓고 팬 바닥에 눌어붙은 갈색 조각들을 긁어내며 저어줍니다. 병아리콩, 코코넛 밀크, 꿀, 그리고 스리라차 소스를 약간 넣어줍니다. 끓어오르면 불을 줄이고 10분간 끓입니다. 맛을 보고 필요에 따라 소금과 후추를 넣어 간을 맞춥니다.
  
  난을 전자레인지에 데우세요. 밥 위에 카레를 얹고 따뜻하게 데운 난을 곁들여 내세요. 고수를 얹어 장식하세요.
  
  레시피 카레 채소: 콜리플라워, 병아리콩, 오크라.

투표 수: 5