난 플랫브레드

연어를 완벽하게 구워 레몬과 난을 얹고, 아삭하고 싱싱한 토마토와 오이 샐러드를 곁들여 드세요. 많은 인도 요리에 필수적인 양념인 가람 마살라는 달콤짭짤한 풍미로 생선의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 더 읽어보기

• 칠레
• 이닝

매콤한 칠리 콘 카르네(또는 간단히 칠리)에 인도식 풍미를 더한 이 요리는 클래식한 텍스멕스 요리를 새롭게 해석한 것입니다. 다진 닭고기와 으깬 병아리콩에 할라피뇨, 향신료, 그리고 스리라차 소스를 듬뿍 넣어 맛을 냈습니다. 멋지네요! 더 읽어보기

육즙 가득한 닭고기를 가람 마살라로 양념하여 인도식 랩을 만들어 보세요. 난 빵에 닭고기를 싸고 망고 처트니, 할라피뇨, 고수를 얹은 후, 요거트 드레싱을 곁들인 상큼한 오이 샐러드와 함께 드시면 좋습니다. 더 읽어보기

걸쭉한 인도식 수프인 마수르 달은 붉은 렌틸콩으로 만듭니다. 조리 시간이 짧고 가격도 저렴하여 평일 저녁 식사로 제격입니다. 이 레시피에서는 양파, 생강, 마늘, 향긋한 허브 등의 향신료와 함께 렌틸콩을 끓입니다. 완성된 수프를 접시에 담아 서빙하세요. 더 읽어보기

닭다리살은 작은 꼬치에 꽂아 구워 먹기에 안성맞춤이며, 육즙이 풍부하고 부드럽습니다. 허브, 생강, 카레, 고추를 넣은 요거트 소스에 버무린 후 꼬치에 꽂아 구운 오크라와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

병아리콩, 카레 가루, 향긋한 향신료를 넣고 닭다리살을 푹 끓여 트리니다드식 치킨 로티에서 영감을 받은 근사한 즉석 카레를 만들어 보세요. 아삭한 고수 향이 가득한 코울슬로와 따뜻한 난을 곁들여 맛있게 즐기세요! 더 읽어보기

이 인도 요리는 따뜻하고 든든하며 풍미가 뛰어나 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 전통적인 무르그 마카니 레시피는 준비하는 데 시간이 오래 걸리지만, 이 레시피는 슬로우 쿠커의 마법 같은 기능 덕분에 훨씬 빠르게 만들 수 있습니다. 닭고기는 - 더 읽어보기

이 가벼운 전채 요리는 피자와 비슷하게 만들지만 훨씬 빠르게 완성할 수 있습니다. 피타빵이나 난 같은 납작한 빵에 얇게 썬 애호박과 아스파라거스를 올리고, 갈은 치즈를 뿌린 후, 빵 가장자리가 살짝 노릇해질 때까지 오븐에 몇 분간 구우면 됩니다. 더 읽어보기

매혹적인 인도 풍미와 향이 가득한 이 피자는 반죽을 치댈 필요 없이 난을 베이스로 사용하면 됩니다! 양념한 요구르트에 재운 닭고기 조각, 치즈, 적양파를 얹고 튀겨내면 완성! 더 읽어보기

동남아시아 전역에서 널리 사용되는 강황은 단맛과 짠맛 요리 모두에 독특한 색, 향, 풍미를 더합니다. 이 레시피에서는 강황을 호박 파이 향신료(계피, 생강, 정향 첨가)와 함께 사용하여... 더 읽어보기

가장 맛있고 완벽한 난은 겉은 바삭하고 살짝 그을렸으며, 속은 부드럽고 약간 쫄깃하면서도 폭신한 식감을 가지고 있습니다. 피자처럼 최고 온도에서 아주 짧은 시간 동안 구워냅니다. 그래서 집에서 만든 난이 특별한 것입니다. 더 읽어보기

야채 볶음은 평일 저녁 식사로 엄청난 인기를 누리고 있습니다. 손질되어 포장된 제품들이 많기 때문에 팬에 넣기만 하면 되죠. 하지만 이 레시피처럼 약간의 시간을 들여 재료를 준비하면 훨씬 더 맛있는 볶음 요리를 만들 수 있습니다... 더 읽어보기

• 양념과 닭고기
• 소스

일부 자료에 따르면 치킨 티카 마살라는 1960년대 스코틀랜드 글래스고에 거주하던 방글라데시 출신 요리사가 처음 만들었다고 합니다. 이 요리는 토마토 소스를 베이스로 마늘, 생강, 호로파, 가람 마살라로 맛을 낸 매콤한 음식입니다. 더 읽어보기

신선하고 아삭한 봄 무를 얇게 썰어 버터를 듬뿍 바른 플랫브레드 위에 얹어 즐겨보세요. 무는 (채소 필러를 사용하면 더욱 좋습니다) 아주 얇게 썰어 향긋한 파와 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다. 맛있고 건강한 간식이 완성됩니다. 더 읽어보기

• 샤크슈카
• 봉사하기 위해

사랑하는 사람들과 함께 맛있는 중동식 샤크슈카로 아침 식사를 즐겨보세요. 계란과 채소만 넣는 일반적인 샤크슈카가 아닌, 고기가 듬뿍 들어간 든든하고 영양 가득한 샤크슈카는 모두가 점심과 저녁으로까지 먹고 싶어 할 거예요! 준비물은 다진 소고기 또는... 더 읽어보기

닭고기 수프는 집에서 만든 음식 중에서도 편안함을 주는 대표적인 음식이며, 이 레시피는 수프의 풍미와 품질을 높여주는 여러 가지 건강한 재료를 사용합니다. 생강과 강황은 향긋함과 풍부한 맛을 더하고, 영양가 있는 재료들은... 더 읽어보기

• 미트볼
• 토마토 소스
• 플랫브레드

이 요리는 토마토 소스까지 전부 구워서 만드는 요리입니다! 먼저 다진 양고기 미트볼을 (그릴 바스켓이나 그릴 랙에) 굽고, 미트볼이 익는 동안 구운 양고기를 이용해 간단한 소스를 만드세요. 더 읽어보기

가람 마살라 양념 반 스푼만 넣으면 평범한 토마토 수프가 인도 요리로 변신합니다. 향신료 외에도 방울토마토, 양파, 토마토 페이스트가 필요합니다. 모든 재료를 믹서기에 갈아 인도식 난과 함께 드세요. 더 읽어보기

멕시코 타코는 활용도가 매우 높아, 그에 못지않게 다채로운 인도 요리로 쉽게 변형할 수 있습니다. 또띠아 대신 인도식 난을 사용하고, 독특한 동양적인 풍미를 더하기 위해 향신료를 넣어 보세요. 더 읽어보기

단 30분 만에 그릴에서 생선과 채소 반찬으로 구성된 맛있고 완벽한 한 끼 식사를 준비할 수 있습니다. 그릴의 절반에는 호일로 싸서 버터에 볶고, 나머지 절반에는 연어 스테이크를 구울 것입니다. 생선과 콜리플라워 모두... 더 읽어보기

연어를 굽기 전에 가람 마살라를 살짝 발라주면 인도 요리 특유의 향이 생선에 배어듭니다. 레몬 반쪽과 인도식 난도 함께 구워서 곁들여 먹습니다. 더 읽어보기

납작한 빵 한 장에 스크램블 에그, 토마토, 베이컨, 치즈 등 푸짐한 아침 식사 재료가 접시처럼 가득 담겨 나오고, 피자처럼 손으로 먹기에도 간편합니다. 보기에도 아주 먹음직스러워 보이죠. 인도식 납작빵처럼 어떤 종류의 납작빵이든 사용하셔도 좋습니다. 더 읽어보기

• 토스카나 케일 페스토
• 새우 스캠피
• 피자
• 레몬 앤초비 드레싱을 곁들인 토스카나 케일 샐러드

이 피자는 풍부하고 맛있는 토핑이 올라가기 때문에, 시판 난을 베이스로 사용하면 좀 더 간편하게 만들 수 있습니다. 난을 예열한 후 토스카나 케일 페스토를 듬뿍 발라주세요. 더 읽어보기

버터 치킨은 말 그대로 "버터에 구운 닭고기"라는 뜻으로, 1950년대 델리의 한 레스토랑에서 우연히 탄생한 인기 있는 인도 요리입니다. 이후 이 요리의 풍미는 인도 북부 전역으로 퍼져나갔습니다. 더 읽어보기

난은 인도 요리의 필수품이자 모든 식사에 빠지지 않는 중요한 부분입니다. 전통적으로 탄두르에서 구워지는 이 효모를 넣은 납작한 빵은 오븐에서 구워도 풍미가 뛰어나고 맛있습니다. 난은 수프, 따뜻한 요리 등과 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

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이 인도식 볶음 요리는 슬로우 쿠커로 만듭니다. 더 읽어보기

요리가 끝나면 매운 고추 절임으로 만든 양념을 넣어 맛을 낸다. 더 읽어보기

새콤한 드레싱이 슬로우쿠커 스튜에 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

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부드러운 닭고기 필레를 카레 소스에 담가 살짝 끓였습니다. 더 읽어보기

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• 카레 재료:
• 요구르트와 토마토 드레싱 재료:

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• 닭:
• 빈달루:
• 카레 향신료 믹스:
• 이닝:

치킨 빈달루 (자스민 라이스, 난, 망고 처트니 포함) 더 읽어보기

사진과 함께 자세한 수프 레시피를 소개합니다. 더 읽어보기

• 미트볼:
• 카레:

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인도 요리에서 가장 사랑받을 만한 것 중 하나가 있다면 바로 난일 겁니다. 북인도식 납작빵인 난은 부드럽고 쫄깃한 식감에 검게 구워진 부분과 바삭한 바닥이 어우러져 최고의 맛을 선사합니다. 난은 주로 - 더 읽어보기

• 닭고기와 양념장:
• 소스:
• 생강 마늘 페이스트:

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• 토르티야 칩:

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• 렌틸콩과 완두콩 딥:

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• 파니르는 인도에서 직접 만든 치즈입니다.

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• 향료:
• 제공 방법:

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이 샐러드는 아삭한 식감이 일품인 상큼한 인도식 샐러드입니다. 매콤한 양고기와도 환상적인 궁합을 자랑합니다. 당근과 드레싱만 곁들여 먹어도 좋고, 사과나 셀러리를 더하면 더욱 달콤하고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

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병아리콩, 토마토, 참치 샐러드를 샌드위치 속으로 만들려면 빵 두 조각만 있으면 됩니다. 더 읽어보기

세라노 고추와 약간의 강판에 간 생강이 이 간단한 수프에 매콤한 맛을 더하지만, 차가운 그릭 요거트가 그 강렬한 맛과 향신료의 균형을 맞춰줍니다. 더 읽어보기

치즈, 생강, 파를 넣어 만든 인도식 난 레시피입니다. 더 읽어보기