시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

바비큐 치킨 브레스트 샌드위치 (코울슬로와 절인 오크라 곁들임) - 단계별 레시피.

재료:

• 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 700g (중간 크기 3개 정도)
• 얇게 썬 절인 오크라 1/2컵, 절임물 1/4컵
• 대파 3개 (1개는 세 조각으로 자르고, 2개는 잘게 다진다)
• 잘게 다진 딜 2큰술, 장식용 딜 줄기 2개
• 4큰술 채 썬 양배추, 당근, 양파 (약 200g)
• 사과식초 3큰술
• 올리브 오일 2큰술
• 소금과 갓 갈은 후추
• 통곡물 햄버거 빵 4개를 반으로 자른 것
• 1/2컵 칠리 소스
• 당밀 1큰술
• 겨자 1큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭가슴살, 오크라, 오크라, 흰 양배추, 당근, 양파, 칠리 소스, 시럽, 겨자, 햄버거 빵, 사과 식초, 파, 딜

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C로 예열하세요. 중간 크기의 냄비에 닭고기를 넣고 물 2컵, 오크라 양념장, 큼직하게 썬 파, 잘게 다진 딜을 넣으세요.
  
  센 불에서 끓입니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮되, 윗부분에 약간의 공간을 남겨두고 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 15분간 끓입니다.
2단계
• 한편, 중간 크기의 볼에 코울슬로와 절인 오크라, 잘게 다진 파, 딜을 넣고 섞습니다. 식초 2큰술과 올리브 오일 1큰술을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 골고루 버무려 둡니다. 빵에 남은 올리브 오일 1큰술을 바르고 베이킹 시트에 올려 노릇하게 구워질 때까지 약 15분간 굽습니다.
3단계
• 만들어진 육수 1/2컵을 별도의 용기에 덜어두고, 나머지는 따라 버린 후 닭가슴살을 도마로 옮깁니다. 포크를 사용하여 살코기를 잘게 찢어 다시 냄비에 넣습니다.
  
  칠리소스, 당밀, 머스터드, 남은 식초 1큰술, 육수 1/4컵을 넣으세요. 중불에서 2~3분간 저어가며 익히세요. 닭고기가 너무 건조하면 남은 육수를 더 넣으세요. 익힌 닭고기를 빵에 올려 샌드위치를 ​​만들고 코울슬로와 함께 드세요.

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