오이 요구르트 디핑 소스 "차지키"
투표 수: 3
시간: 15분
오이 요거트 디핑 소스 "차치키" - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 플레인 요구르트 2팩(225g)
- 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 다진 오이 450g
- 갓 다진 딜 2티스푼, 그리고 장식을 위한 딜 줄기 약간
- 으깬 마늘 3쪽
- 올리브 오일 1큰술
- 신선한 레몬즙 1큰술
- 소금
- 피타 빵 조각과 신선한 야채 스틱을 곁들인 사이드 메뉴
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 치즈천을 깐 체에 요구르트를 넣고, 그릇 위에 올려놓은 후 덮어서 서늘한 곳에서 6시간 동안 두세요.
- 그릇에서 물기를 빼고, 체에 거른 요구르트, 키친타월로 물기를 짠 오이, 다진 딜, 마늘, 기름, 레몬즙, 그리고 소금을 넣어 잘 섞어주세요.
소스를 뚜껑을 덮어 냉장고에 최소 2시간에서 최대 8시간 동안 보관하여 재료의 풍미가 잘 우러나도록 합니다. 소스를 잘 저어준 후 딜 잎으로 장식하고 피타 빵과 함께 드세요.
출구: 2큰술
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