감자 껍질 "무플레타"
투표 수: 1
시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
복잡성: 쉽게
푸짐하고 든든한 뉴올리언스식 머플레타 샌드위치는 점심 식사로 제격이지만, 전통적인 머플레타 속재료를 모두 넣은 이 감자 껍질 요리는 집에서 열리는 파티의 전채 요리로도 제격입니다. 감자 껍질을 오븐에 구운 후 얇게 썬 다양한 이탈리아식 델리 고기(모르타델라, 살라미, 프로슈토), 치즈, 그리고 절인 채소를 얹기만 하면 됩니다.
저희는 추천합니다
레시피:
토핑: 얇게 썬 이탈리아 델리 육류와 프로볼로네 치즈 올리브 샐러드 그리고 얇게 썬 페퍼론치니 고추
전통적인 감자 껍질 요리 만드는 방법:
러셋 버뱅크 감자 4개를 포크로 찔러 구멍을 냅니다. 오븐 선반에 직접 놓고 175°C(350°F)에서 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 식힌 후 세로로 4등분하여 속을 파내고 껍질은 0.6cm(1/4인치) 두께로 남겨둡니다. 껍질 양면에 녹인 버터를 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 껍질 쪽이 위로 오도록 230°C(450°F)에서 바삭해질 때까지 약 15분간 굽습니다. 원하는 토핑을 얹어 드세요. 치즈를 얹으려면 구운 껍질을 뒤집고 체다 치즈 1컵을 뿌린 후 5분 더 구워주세요.
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