새우 모조 소스를 곁들인 감자 껍질 튀김
투표 수: 1
시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 16
복잡성: 쉽게
인분: 16
껍질을 벗긴 새우를 럼주를 넣은 카나리아식 모호 소스에 튀겨 구운 감자 껍질 위에 얹어 먹습니다. 이 레시피는 시판 모호 소스를 사용해도 되므로 집에서 파티를 할 때 빠르고 맛있는 전채 요리로 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 러셋 버뱅크 감자 4개 (큼직함)
- 토핑럼주를 넣은 모조 소스에 튀긴 새우
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 클래식 감자 껍질 요리 만드는 법:
러셋 버뱅크 감자 4개를 포크로 찔러 구멍을 냅니다. 오븐 선반에 직접 놓고 175°C(350°F)에서 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 식힌 후 세로로 4등분하고 속을 파내어 껍질은 0.6cm(1/4인치) 두께로 남겨둡니다. - 닭 껍질 양면에 녹인 버터를 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 껍질 부분이 위로 오도록 230°C(450°F)에서 바삭해질 때까지 약 15분간 굽습니다. 튀긴 새우를 위에 얹어 서빙합니다.
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