시간: 3시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 10

이 부드러운 디저트 빵은 가을의 풍미로 마음을 사로잡습니다. 호박 퓨레, 크랜베리, 흑설탕이 촉촉하고 풍부한 식감을 만들어냅니다. 메이플 시럽과 호박 파이 향신료는 향긋한 풍미를 더하고, 터비나도 설탕을 뿌려 바삭한 크러스트를 완성합니다.

재료:

• 무염 버터 110g + 팬에 바를 부드러운 버터
• 다용도 밀가루 1컵 + 팬에 뿌릴 밀가루 약간
• 통조림 호박 퓌레 1컵
• 연한 갈색 설탕 1컵
• 메이플 시럽 1/4 큰술
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 큰 달걀 2개
• 통곡물 가루 1컵
• 베이킹파우더 2작은술
• 호박 파이 향신료 1.5 티스푼
• 굵은 소금 3/4 티스푼
• 탄산음료 0.5티스푼
• 크랜베리 0.5컵 (생 또는 냉동)
• 터비나도 설탕 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

호박 퓨레, 메이플 시럽, 통곡물 밀가루, 계란, 터비나도 설탕, 크랜베리, 호박 파이 향신료

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 오븐을 175°C로 예열하세요. 21x11cm 크기의 베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌리세요.
2단계
• 중약불로 달군 작은 프라이팬에 버터를 녹이고 황금빛 갈색이 될 때까지 5~8분간 볶습니다 (팬 바닥에 작은 갈색 또는 연한 갈색 반점이 보이고 고소한 견과류 향이 나면 됩니다). 불에서 내려 완전히 식힙니다.
3단계
• 큰 볼에 갈색 버터, 호박 퓨레, 갈색 설탕, 메이플 시럽, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 다른 볼에 밀가루, 통밀가루, 베이킹 파우더, 호박 파이 향신료, 소금, 베이킹 소다를 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 액체 혼합물에 넣고 부드러워질 때까지 반죽합니다(너무 세게 치대지 마세요). 준비된 틀에 반죽을 붓고 윗면을 평평하게 만듭니다. 크랜베리를 올리고 터비나도 설탕을 골고루 뿌립니다.
4단계
• 윗면이 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지, 그리고 가운데에 꽂은 이쑤시개에 반죽이 묻어 나오지 않을 때까지 50~55분간 굽습니다. 식힘망에서 15분간 식힌 후, 틀에서 꺼내 완전히 식힙니다.

투표 수: 1