마살라 차이를 곁들인 호박 무효유 빵

투표 수: 2

시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 276, 총 지방 10 G., 포화지방 6 G., 단백질 3 G., 탄수화물 44 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 53 밀리그램, 나트륨 180 밀리그램, 설탕 28 G.

매콤달콤한 설탕 글레이즈가 이 호박빵을 다른 빵들과 차별화시키는 진정한 비결입니다. 필요한 재료는 슈가파우더, 우려낸 인도식 마살라 차이, 생크림, 그리고 약간의 시나몬 가루입니다. 호박빵이 완전히 식으면 글레이즈를 뿌리고 굳히세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

호박빵

고급 밀가루 1과 3/4컵
베이킹파우더 1티스푼
계피 1티스푼
탄산음료 0.5티스푼
갈은 카다멈 0.5티스푼
생강가루 0.5티스푼
굵은 소금 0.5티스푼
갈은 정향 1/4 티스푼
갈은 육두구 1/4 티스푼
1큰술 무설탕 호박 퓨레
녹여서 식힌 무염 버터 8큰술(110g)
연한 갈색 설탕 0.5컵
과립 설탕 0.5컵
실온 상태의 큰 달걀 2개
바닐라 추출물 1티스푼
빵틀에 뿌릴 요리용 스프레이

잿물

가루 설탕 1컵
진한 소금 2큰술 마살라 차를 우려낸 또는 마살라 차이 농축액
생크림 1큰술
계피가루 약간

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 카다멈, 생강가루, 카네이션, 육두구, 계란, 갈색 설탕, 계피, 가루 설탕, 크림, 마살라 차

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 9x5인치 식빵틀에 쿠킹 스프레이를 뿌리고, 베이킹 페이퍼를 깔아 가장자리가 틀 밖으로 나오도록 하세요.
중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 계피, 베이킹소다, 카다멈, 생강, 소금, 정향, 육두구를 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다.

큰 볼에 호박 퓨레, 버터, 황설탕, 백설탕, 달걀, 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 밀가루 혼합물을 넣고 매끄러워질 때까지 반죽합니다.
준비된 틀에 반죽을 붓고, 이쑤시개를 빵 중앙에 꽂았을 때 촉촉한 부스러기만 약간 묻어 나오고 빵 표면이 만졌을 때 탄력이 느껴질 때까지 50분에서 1시간 동안 굽습니다. 30분간 식힌 후, 철망 위에 올려 완전히 식힙니다.
잿물:

한편, 작은 그릇에 슈가파우더, 차, 크림, 계피를 넣고 섞습니다. 식힌 빵 위에 이 혼합물을 뿌리고 굳을 때까지 기다립니다.

카테고리:

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