글루텐프리 호박빵

투표 수: 9

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 311, 총 지방 15 G., 포화지방 1 G., 단백질 4 G., 탄수화물 44 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 40 밀리그램, 나트륨 243 밀리그램, 설탕 23 G.

날씨가 쌀쌀해지고 저녁이 일찍 어두워지면, 촉촉하고 빠르게 만들 수 있는 호박빵 한 조각이 기분을 좋게 해 줄 거예요. 호박을 구워서 퓌레로 만들어도 좋지만, 통조림 호박을 사용해도 똑같이 맛있습니다. 이 레시피는 쌀가루, 타피오카 전분, 감자 전분, 기장가루, 분유를 섞어 만든 글루텐 프리 밀가루를 사용합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

글루텐프리 호박빵

글루텐프리 밀가루 200g (아래 레시피 참조)
차전자피 1.5티스푼
베이킹소다 1티스푼
굵은 소금 1티스푼
계피 1티스푼
넛맥 1/2 티스푼
갈은 정향 1/4 티스푼
1큰술 호박 퓨레
계란 2개
갈색 설탕 1/2컵
설탕 1/2컵
식물성 기름 100g
바닐라 추출물 1티스푼
특수 장비23x13cm 빵틀

글루텐프리 밀가루 믹스

흰쌀가루 400g
타피오카 전분 300g
감자 전분 150g
기장가루 100g
건조 분유 50g

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 호박 퓨레, 쌀가루, 타피오카, 계피, 육두구, 카네이션, 갈색 설탕, 바닐라 추출물, 계란, 소다빵

레시피에 따라 요리를 조리하기:

글루텐프리 호박빵

베이킹 팬 준비하기오븐을 180°C로 예열하세요. 식빵틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌리세요.
마른 재료들을 섞으세요밀가루 혼합물, 차전자피, 베이킹소다, 소금, 계피, 육두구, 정향을 함께 섞어둡니다.

액체 재료들을 섞으세요스탠드 믹서 볼에 호박 퓌레를 넣으세요. (손으로 섞어도 됩니다.) 믹서를 저속으로 작동시키고 계란 1개를 넣으세요. 완전히 섞이면 나머지 계란 1개를 넣으세요.

재료가 모두 섞이면 갈색 설탕과 흰 설탕을 넣으세요. 설탕이 녹으면 식물성 기름과 바닐라 추출액을 넣고 부드러워질 때까지 섞으세요.
반죽 준비를 마무리하고 있습니다.믹서를 작동시킨 상태에서 밀가루 혼합물을 조금씩 넣어주세요. 믹서 속도를 중간으로 맞추고 반죽이 부드러워질 때까지 반죽합니다.

준비된 팬에 반죽을 넣으세요.
호박빵 굽기팬을 오븐에 넣으세요. 호박빵 가장자리가 팬에서 살짝 떨어지고 가운데에 꽂은 이쑤시개에 반죽이 묻어 나오지 않을 때까지 45~50분간 구우세요.

빵을 팬에 담은 채로 20분간 식힌 후, 식힘망에 뒤집어 놓으세요. 호박빵은 실온으로 완전히 식을 때까지 자르지 마세요.

레시피 호박빵.

글루텐프리 밀가루 믹스:

밀가루를 모두 큰 용기에 넣으세요. 식자재 코너에서 큰 플라스틱 용기를 구입할 수 있으며, 이 용도에 적합합니다. 큰 유리병도 사용할 수 있습니다. 용기를 흔들어 밀가루가 모두 섞이고 색이 균일해질 때까지 섞으세요.