시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 10

향긋한 향신료 냄새로 집안을 가득 채우고, 축제 분위기를 물씬 풍기는 진저브레드 케이크를 구워보세요. 당밀을 넣어 겉면이 먹음직스러운 갈색으로 변하고, 슈가파우더를 뿌려 더욱 특별한 크리스마스 분위기를 연출할 수 있습니다.

재료:

• 고급 밀가루 2와 3/4컵
• 진저브레드 향신료 믹스 2큰술
• 연한 갈색 설탕 1과 2/3컵
• 계란 4개

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 계란, 당밀, 진저브레드 시즈닝, 갈색 설탕, 우유

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준비:

1단계
• 밀가루 2¾컵, 진저브레드 스파이스 믹스 2큰술, 베이킹파우더 1½작은술, 베이킹소다와 소금 각각 ½작은술을 섞습니다. 다른 볼에 부드럽게 만든 버터 220g과 황설탕 1⅔컵을 넣고 믹서로 중간 속도로 4분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 계란 4개를 한 개씩 넣고 휘핑한 후, 바닐라 추출물 2작은술을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다.
2단계
• 믹서의 저속으로 당밀 1/4컵을 넣고 섞은 후, 밀가루 혼합물을 세 번에 나누어 넣고 우유 3/4컵을 번갈아 가며 넣어줍니다. 반죽을 기름칠하고 밀가루를 뿌린 10컵 용량의 둥근 케이크 틀에 넣고 가운데에 구멍을 뚫어줍니다.
3단계
• 175°C(350°F)에서 꼬치를 케이크 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 55분에서 1시간 동안 굽습니다. 팬에서 10분간 식힌 후, 케이크를 철망 위에 뒤집어 완전히 식힙니다. 슈가파우더를 뿌려 마무리합니다.

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