오렌지 당밀 스니커두들 쿠키
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 24개
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 24개
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 10인분 중 1인분
칼로리 270, 총 지방 10 G., 포화지방 6 G., 단백질 3 G., 탄수화물 43 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 43 밀리그램, 나트륨 155 밀리그램, 설탕 23 G.
1회 제공량: 10인분 중 1인분
칼로리 270, 총 지방 10 G., 포화지방 6 G., 단백질 3 G., 탄수화물 43 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 43 밀리그램, 나트륨 155 밀리그램, 설탕 23 G.
이 레시피는 미국식 스니커두들 쿠키의 전통적인 시나몬 향에 오렌지 제스트와 당밀을 더해 풍미를 한층 더 높였습니다. 상큼한 오렌지 향은 달콤한 시나몬과 아름다운 조화를 이루고, 당밀은 은은한 캐러멜 향을 더해 쿠키를 더욱 부드럽고 쫄깃하게 만들어줍니다. 반죽을 동그랗게 빚은 후 시나몬 설탕 혼합물에 굴리고, 굵은 설탕을 뿌려 더욱 바삭한 겉면을 완성하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 2컵
- 주석산크림 2티스푼
- 베이킹소다 1티스푼
- 베이킹파우더 1/4작은술
- 소금 1/4 티스푼
- 무염 버터 110g, 실온
- 3/4컵 + 3큰술의 과립 설탕
- 큰 달걀 1개
- 당밀 2큰술
- 곱게 간 오렌지 껍질 0.5작은술
- 계피가루 1.5티스푼
- 뿌릴 용도의 굵은 설탕
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3 지점에 선반을 놓고 오븐을 200°C로 예열합니다.
- 중간 크기의 볼에 밀가루, 타르타르 크림, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다. 큰 볼에 버터와 설탕 3/4컵을 넣고 믹서의 중간에서 고속으로 약 3분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다.
- 계란을 넣고 휘젓다가 당밀과 오렌지 껍질을 넣습니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 넣고 반죽합니다.
- 작은 그릇에 계피가루와 남은 설탕 3큰술을 넣고 섞어주세요. 반죽을 한 큰술씩 떠서 동그랗게 빚은 후, 계피 설탕에 굴려 골고루 묻혀주세요.
- 반죽을 기름을 바르지 않은 베이킹 시트 두 장에 5cm 간격으로 놓습니다. 굵은 설탕을 뿌립니다.
- 쿠키 가장자리가 살짝 익고 가운데는 여전히 부드러울 때까지 11~13분 동안 굽고, 중간에 베이킹 시트를 돌려주세요.
- 베이킹 시트 위에서 3분간 식힌 후, 철망 선반으로 옮겨 완전히 식히세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 매력적인 여자 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리
비슷한 레시피
