진저브레드 케이크

투표 수: 1

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 366, 총 지방 6 G., 포화지방 2 G., 단백질 10 G., 탄수화물 69 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 36 밀리그램, 나트륨 341 밀리그램, 설탕 40 G.

이 케이크는 마치 거대한 진저브레드 쿠키처럼 생겼어요. 부드럽고 향긋하며 정말 맛있답니다. 게다가 만들기도 아주 쉬워요. 자르거나 모양을 만들 필요 없이 반죽을 틀에 붓고 굽기만 하면 끝이에요. 다 구워지면 네모 모양으로 잘라서 휘핑크림이나 바닐라 아이스크림과 함께 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

필요에 따라 부드럽게 만든 무염 버터
콩기름, 땅콩기름, 옥수수기름 등 식물성 기름 1컵
설탕 1컵
무황 당밀 1컵
다진 설탕 절임 생강 1-2 큰술
실온 상태의 큰 달걀 2개를 포크로 가볍게 풀어줍니다.
표백하지 않은 고급 밀가루 3컵
생강가루 1큰술
계피가루 2작은술
고운 소금 1티스푼
갈은 정향 1/4 티스푼
물 1컵
탄산음료 1큰술
봉사하기 위해휘핑크림 또는 바닐라 아이스크림

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 설탕에 절인 과일, 생강가루, 계피, 카네이션

레시피에 따라 요리를 조리하기:

22x32x5cm (9.5x13.5x2인치) 크기의 베이킹 팬에 기름을 살짝 바르고 바닥에 베이킹 페이퍼나 왁스 페이퍼를 깔아줍니다. 오븐을 160°C (325°F)로 예열합니다.
큰 볼에 식용유, 설탕, 당밀, 설탕에 절인 생강을 넣고 섞습니다. 계란을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 다른 큰 볼에 밀가루, 생강가루, 계피, 소금, 정향을 넣고 잘 섞습니다. 액체 재료와 밀가루 재료를 합쳐 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다.

작은 냄비에 물을 끓입니다. 불에서 내려 베이킹소다를 넣고 저어줍니다. 뜨거운 물을 반죽에 넣고 매끄러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 준비된 틀에 반죽을 옮겨 담습니다. 오븐 중간 선반에서 이쑤시개를 케이크 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 45분간 굽습니다. 케이크를 틀에 담은 채로 식힘망 위에 올려 식힙니다. 사각형 모양으로 잘라 휘핑크림이나 아이스크림과 함께 드세요.

카테고리:

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