오트밀 쿠키 (당밀 첨가)
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 24
복잡성: 쉽게
인분: 24
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 186, 총 지방 7 G., 포화지방 4 G., 단백질 3 G., 탄수화물 29 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 16 밀리그램, 나트륨 109 밀리그램, 설탕 17 G.
칼로리 186, 총 지방 7 G., 포화지방 4 G., 단백질 3 G., 탄수화물 29 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 16 밀리그램, 나트륨 109 밀리그램, 설탕 17 G.
당밀은 오트밀 쿠키에 풍부하고 전통적인 풍미를 더해주며, 호두와 건포도가 더해져 더욱 깊은 맛을 내면서도 적당한 단맛을 유지합니다. 반죽의 두께에 따라 클래식 오트밀 쿠키처럼 부드럽게 만들 수도 있고, 바삭하게 만들 수도 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 오트밀 2컵
- 고급 밀가루 1과 3/4컵
- 베이킹파우더 1티스푼
- 베이킹소다 1티스푼
- 계피가루 1티스푼
- 고운 소금 1티스푼
- 과립 설탕 1과 1/4컵
- 정제되지 않은 코코넛 오일 0.5컵
- 당밀 6큰술
- 큰 달걀 2개
- 골든 건포도 0.5~3/4컵
- 다진 호두 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 큰 볼에 오트밀, 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 계피, 소금을 넣고 섞어주세요. 스탠드 믹서 볼에 설탕과 코코넛 오일을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 당밀과 달걀을 넣고 부드러워질 때까지 섞어주세요. 마른 재료를 넣고 부드러워질 때까지 섞어줍니다. 건포도와 호두를 넣고 섞어주세요.
- 2큰술(30ml)짜리 아이스크림 스쿱을 사용하여 반죽을 떠서 베이킹 시트에 1~2.5cm(0.5~1인치) 간격으로 놓습니다. 쫄깃한 쿠키를 원하시면 반죽을 그대로 두시고, 바삭한 쿠키를 원하시면 숟가락으로 납작하게 눌러주세요. 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 약 15분간 굽습니다. 식힌 후 드세요.
레시피 작성자 - 다마리스 필립스는 요리사이자 요리 프로그램 진행자입니다.
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