파스트라미를 곁들인 감자 껍질
투표 수: 1
시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
수량: 카나페 8개
복잡성: 쉽게
수량: 카나페 8개
구운 감자를 좋아하는 사람들은 바삭한 껍질을 선호하는데, 그렇다면 껍질째로 애피타이저로 만들어 보는 건 어떨까요? 구운 감자 속살은 다른 요리에 활용하고, 두꺼운 껍질은 치즈를 얹어 녹인 후 얇게 썬 파스트라미와 피클을 곁들여 카나페처럼 내놓으면 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 러셋 버뱅크 감자 4개 (큼직함)
- 체다 치즈, 얇게 썬 파스트라미, 마요네즈 소스, 피클 슬라이스를 토핑으로 얹습니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 클래식 감자 껍질 요리 만드는 법:
러셋 버뱅크 감자 4개를 포크로 찔러 구멍을 냅니다. 오븐 선반에 직접 놓고 175°C(350°F)에서 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 식힌 후 세로로 4등분하고 속을 파내어 껍질은 0.6cm(1/4인치) 두께로 남겨둡니다. - 껍질 양면에 녹인 버터를 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 껍질 부분이 위로 오도록 230°C(450°F)에서 바삭해질 때까지 약 15분간 굽습니다. 좋아하는 토핑을 얹어 드세요. 치즈를 얹으려면 구운 껍질을 뒤집고 갈은 체다 치즈를 뿌린 후 5분 더 구워주세요.
토핑얇게 썬 파스트라미, 마요네즈 소스에 케첩을 곁들인 것, 그리고 오이 피클 슬라이스.
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