석류 민트 셔벗
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
수량: 1리터
복잡성: 쉽게
수량: 1리터
아이스크림 제조기가 있다면 다양한 맛을 실험하며 건강하고 자연적인 셔벗이나 아이스크림을 정기적으로 만들 수 있습니다. 흥미로운 조합 중 하나는 석류와 민트입니다. 이 셔벗은 100% 석류 주스, 오렌지 주스, 그리고 민트 시럽으로 만들어집니다. 상쾌하고 시원한 맛에 단맛의 균형도 잘 잡혀 있습니다. 얼리는 과정에서 셔벗에 섞은 미니 다크 초콜릿 칩은 디저트에 풍미와 식감을 더해줍니다. 민트 시럽은 미리 만들어 다른 디저트에도 사용할 수 있으며, 진한 향을 자랑합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
셔벗
- 민트 시럽 1컵 (레시피는 아래 참조)
- 100% 석류 주스 2큰술
- 오렌지 주스 1컵
- 미니 그래뉼 형태의 다크 초콜릿 0.5큰술
- 곁들임용으로 신선한 민트 잎을 준비합니다.
민트 시럽
- 설탕 1컵
- 물 0.5컵
- 신선한 민트 잎 1컵
- 특수 장비: 냉동고
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 유리 피처에 민트 시럽, 석류 주스, 오렌지 주스를 넣고 섞습니다. 석류 혼합물을 아이스크림 제조기에 붓고 제조기 설명서에 따라 얼립니다. 얼리기 10분 전에 초콜릿 칩을 넣습니다.
- 셔벗을 그릇에 나누어 담고 신선한 민트 잎으로 장식하세요.
민트 시럽
작은 냄비에 설탕, 물, 민트 잎을 넣고 중불로 가열합니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 설탕이 완전히 녹을 때까지 5분간 저어가며 끓입니다. 불에서 내려 20분간 식힌 후 체에 걸러 사용합니다.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 아이스크림, 셔벗 / 지아다 데 로렌티스
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