수박 셔벗
투표 수: 2
시간: 4시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 소르베는 씨를 제거한 수박 과육을 갈아서 설탕, 옥수수 시럽, 레몬즙, 신선한 민트, 그레나딘 시럽으로 만든 시럽과 섞어 만듭니다. 이 혼합물은 수박 본연의 맛을 더욱 풍부하게 하고 상쾌한 민트와 시트러스 향을 더해줍니다. 천연 재료로 만든, 생기 넘치는 여름의 맛을 담은 맛있는 홈메이드 디저트입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 설탕 1컵
- 옥수수 시럽 0.5컵
- 레몬즙 4큰술
- 그레나딘 시럽 3큰술
- 신선한 민트 잎 3개
- 씨 없는 수박 1개 (무게 1.2kg)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 설탕, 콘시럽, 레몬즙, 그레나딘 시럽, 민트 잎을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓입니다. 살짝 식힙니다. 수박 껍질을 제거하고 덩어리로 자릅니다. 자른 수박의 절반을 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 고운 체에 걸러 큰 유리 그릇에 담습니다. 나머지 수박도 같은 방법으로 갈아줍니다. 살짝 식힌 시럽을 넣고 잘 섞어줍니다. 완성된 소르베를 2리터 플라스틱 용기에 옮겨 담고 3~4시간 동안 얼립니다.
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