레몬 요거트 셔벗
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 10
복잡성: 쉽게
인분: 10
요구르트를 베이스로 한 셔벗은 진짜 아이스크림처럼 부드러운 식감을 가지고 있지만, 지방과 칼로리가 훨씬 낮아 훨씬 건강합니다. 레몬즙과 레몬 제스트를 약간 넣어 산미 없이 상큼한 시트러스 향을 더하고, 은은하고 달콤한 천연 바닐라 향이 완벽한 조화를 이룹니다. 모든 재료를 설탕 시럽과 섞어 아이스크림 제조기에 넣어 얼리면 완성입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 플레인 요거트 2컵
- 레몬즙 2큰술
- 바닐라빈 반 개를 세로로 반으로 자른 것
- 물과 설탕을 같은 비율로 섞어 만든 설탕 시럽 1과 1/4컵
- 레몬 껍질 간 것 0.5작은술
저희는 추천합니다
레시피:
모든 재료를 섞으세요. 30분간 냉장 보관한 후 아이스크림 제조기에 넣어 얼리세요.
레시피 작성자 - 게일 갠드(미국) - 시카고 레스토랑 TRU의 페이스트리 셰프 겸 공동 소유주
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