초콜릿 셔벗
투표 수: 1
시간: 3시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 3
복잡성: 쉽게
인분: 3
지방과 칼로리 걱정 없이 시원하고 진한 초콜릿 맛을 즐겨보세요. 초콜릿 소르베는 코코아 가루를 물과 설탕에 우려내어 만듭니다. 은은한 시나몬과 바닐라 향이 더해져 풍미를 한층 더합니다. 최고급 코코아를 사용하면 진하고 풍부한 초콜릿 맛을 느낄 수 있으며, 에스프레소와 커피 리큐어를 살짝 넣어 더욱 깊은 풍미를 더할 수 있습니다. 소르베는 아이스크림 제조기로 만든 후 냉동실에서 원하는 농도가 될 때까지 굳히면 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 설탕 1컵
- 코코아 가루 0.5컵
- 바닐라 추출물 1/4 티스푼
- 계피가루 1/8 티스푼
- 굵은 소금 1/8 티스푼
- 물 2큰술
- 추출한 에스프레소 1/4컵
- 커피 리큐어 1.5큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 설탕, 코코아 가루, 바닐라, 계피, 소금을 넣고 섞습니다. 물 2컵과 에스프레소를 넣고 저어줍니다. 설탕과 소금이 녹을 때까지 약한 불로 가열합니다. 불을 끄고 커피 리큐어를 넣고 저어줍니다. 플라스틱 용기에 담아 냉장고에 넣어 차갑게 식힙니다.
- 제조사 설명서에 따라 아이스크림 제조기에 혼합물을 넣고 얼리세요. 셔벗은 여전히 부드러울 것입니다. 플라스틱 용기에 옮겨 담고 1시간 또는 하룻밤 동안 단단하게 굳을 때까지 냉동하세요.
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