시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
수량: 24개

이 부드러운 오트밀 쿠키는 밀가루와 오트밀 가루를 섞어 만듭니다. 폭신한 쿠키를 만들기 위해서는 밀가루를 계량컵에 넣을 때 숟가락으로 떠 넣는 것이 좋습니다. 버터 대신 향긋한 사과 버터를 일부 사용하면 쿠키에 촉촉함과 은은한 향을 더할 수 있습니다. 완성된 반죽에 불린 건포도를 넣고 잘 섞어 구워주세요. 쿠키는 기분 좋은 식감과 향긋한 풍미, 그리고 은은한 캐러멜 향이 어우러져 놀라운 맛을 선사합니다.

재료:

• 끓는 물
• 건포도 0.5컵
• 베이킹용 통밀가루 1컵 (계량컵에 숟가락으로 떠서 담습니다)
• 계피가루 0.5티스푼
• 베이킹파우더 0.5티스푼
• 베이킹소다 1/4 티스푼
• 굵은 소금 1/4 티스푼
• 1/4컵 사과 버터
• 부드럽게 만든 버터 3큰술(45g)
• 갈색 설탕 0.5컵
• 1개 대형 계란 카테고리 CO
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 오트밀 3/4컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

건포도, 통곡물 밀가루, 계피, 사과잼, 버터, 갈색 설탕, 계란, 바닐라 추출물, 압착 귀리

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준비:

1단계
• 건포도를 작은 그릇에 담고 끓는 물을 부어주세요. 5분간 그대로 두었다가 건포도가 통통해지면 물을 버리고 완전히 식혀주세요.
2단계
• 오븐을 175°C로 예열하고 오븐의 아래쪽 1/3과 위쪽 1/3에 오븐 선반을 놓습니다.
3단계
• 중간 크기의 그릇에 밀가루, 계피, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 휘젓습니다.
4단계
• 전기 믹서 볼에 사과 버터, 버터, 설탕을 넣고 가볍고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 계란과 바닐라 추출물을 넣고 휘핑합니다. 믹서를 저속으로 작동시키면서 밀가루 혼합물을 조금씩 넣어 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다. 마지막으로 오트밀과 건포도를 넣고 가볍게 섞어줍니다.
5단계
• 둥근 숟가락을 사용하여 반죽 1큰술을 베이킹 시트에 얹고 약 5cm 간격으로 띄워주세요 (시트당 12개). 쿠키 가운데가 불투명해질 때까지 14~16분간 굽고, 중간에 베이킹 시트를 돌려주세요. 구운 쿠키는 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.

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