말린 크랜베리가 들어간 오트밀 쿠키
투표 수: 5
시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
수량: 25개
복잡성: 쉽게
수량: 25개
가이 피에리의 레시피에서 영감을 받은 이 오트밀 쿠키로 당신 안의 파티시에를 깨워보세요. 건포도 대신 말린 크랜베리를 넣고, 코코넛으로 아삭한 식감을 더했으며, 다진 로즈마리는 예상치 못한 이탈리아 풍미를 선사합니다. 고기 요리나 파스타에 로즈마리를 즐겨 사용하신다면, 이 쿠키에서 로즈마리의 놀라운 조화에 감탄하실 거예요. 한 입 베어 물 때마다 독특한 풍미의 조화를 느껴보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 2컵
- 베이킹소다 1티스푼
- 베이킹파우더 1티스푼
- 계피 1티스푼
- 고운 소금 1/2 티스푼
- 무염 버터 1컵(230g), 실온
- 진한 갈색 설탕 1과 1/4컵
- 꿀 1큰술
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 계란 2개
- 달콤한 코코넛 플레이크 1/2컵
- 말린 크랜베리 3/4컵
- 오트밀 2컵
- 잘게 다진 신선한 로즈마리 1/2 티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 180°C로 예열하세요.
- 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹소다, 베이킹파우더, 계피가루, 소금을 체에 쳐서 넣고 섞어줍니다. 잠시 옆에 두세요.
- 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 믹서로 휘핑합니다. 꿀과 바닐라 추출액을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 계란을 하나씩 넣고 잘 섞어줍니다. 코코넛, 말린 크랜베리, 오트밀, 로즈마리를 넣고 섞어줍니다. 마른 재료들을 버터 혼합물에 넣고 섞어줍니다. 반죽을 약 2큰술씩 떼어내어 동그랗게 만듭니다. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 쿠키를 5cm 간격으로 놓습니다. 노릇노릇해질 때까지 13~15분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 베이킹 시트를 식힘망 위에 올려 5분간 식힌 후, 오트밀 쿠키를 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
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