오트밀 쿠키에 브라운 버터와 건포도를 넣어 만든 쿠키
투표 수: 3
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
오트밀은 이 부드러운 쿠키에 고소한 풍미를 더해주고, 반죽에 넣은 브라운 버터와 완벽한 조화를 이룹니다. 버터는 팬에 약한 불로 천천히 볶아 바닥에 갈색 침전물이 생길 때까지 익힙니다. 이 침전물이 다른 어떤 향료도 따라올 수 없는 특별한 풍미를 만들어냅니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터 220g
- 진한 갈색 설탕 3/4컵
- 설탕 3/4컵
- 오트밀 3/4컵
- 건포도 1컵
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 쇼트크러스트 페이스트리, 압착 귀리, 건포도, 갈색 버터
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불에서 버터 220g을 녹여 갈색이 될 때까지 볶은 후 식힙니다. 식힌 버터에 흑설탕 3/4컵과 백설탕 3/4컵을 넣고 전기 믹서로 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 바닐라 추출물 1티스푼과 달걀 2개를 넣고 섞습니다. 별도의 볼에 밀가루 2.5컵, 베이킹소다 3/4티스푼, 소금 1티스푼을 넣고 섞은 후, 버터 혼합물에 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 오트밀 3/4컵과 건포도 1컵을 넣고 30분간 냉장 보관하세요. 반죽을 듬뿍 한 큰술 떠서 베이킹 시트에 올리고 175°C(350°F)에서 12~15분간 구우세요.
카테고리:
레시피 / 믹서 / 디저트 / 매력적인 여자 / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
