건포도와 호두를 넣은 오트밀 샌드위치 쿠키

투표 수: 1

시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 16

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 279, 총 지방 15 G., 포화지방 8 G., 단백질 4 G., 탄수화물 34 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 39 밀리그램, 나트륨 154 밀리그램, 설탕 21 G.

건포도, 호두, 향긋한 향신료가 들어간 부드러운 오트밀 쿠키는 달콤한 샌드위치를 만들기에 안성맞춤입니다. 오트밀 쿠키를 더욱 특별하게 즐길 수 있는 방법이죠. 크림치즈와 코코넛을 섞은 필링을 만들어 쿠키 두 개 사이에 넣고 완전히 식힌 후 샌드위치처럼 쌓아 올리세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

매력적인 여자

골든 건포도 3/4컵
따뜻한 럼주 또는 물 1.5큰술
고급 밀가루 1컵
탄산음료 0.5티스푼
베이킹파우더 0.5티스푼
계피가루 0.5티스푼
갈은 올스파이스 1/8 티스푼
고운 소금 0.5티스푼
부드럽게 만든 무염 버터 110g
연한 갈색 설탕 0.5컵
과립 설탕 0.5컵
큰 달걀 1개
바닐라 추출물 1티스푼
오트밀 1.5컵 (수도원 오트밀이 좋습니다)
다진 호두 0.5컵

충전재

부드럽게 만든 크림치즈 110g
무염 버터 2큰술 (부드럽게 녹인 것)
가루 설탕 3/4컵
바닐라 추출물 1티스푼
무가당 코코넛 플레이크 0.5컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 코코넛 플레이크, 호두, 계란, 크림 치즈, 건포도, 럼, 피망, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하고, 베이킹 시트를 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 놓습니다. 테두리가 있는 큰 베이킹 시트 두 개에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
매력적인 여자:

건포도를 따뜻한 럼주나 물에 10분 이상 담가둔 후 물기를 빼주세요. 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹소다, 베이킹파우더, 계피, 올스파이스, 소금을 넣고 섞어주세요. 큰 볼에 버터, 황설탕, 백설탕을 넣고 믹서로 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑해주세요. 계란을 넣고 휘핑한 후 바닐라 추출물을 넣어주세요. 밀가루 혼합물을 넣고 매끄러워질 때까지 반죽해주세요. 오트밀, 호두, 물기를 뺀 건포도를 넣고 섞어주세요.

준비된 베이킹 시트에 반죽을 숟가락으로 떠서 약 5cm 간격으로 놓습니다. 베이킹 시트를 중간에 한 번 돌려가며 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 약 14분간 굽습니다. 베이킹 시트에서 5분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
충전재:

큰 볼에 크림치즈와 버터를 넣고 핸드믹서로 잘 섞어주세요. 가루 설탕을 조금씩 넣어가며 볼 가장자리에 묻은 반죽을 긁어내 주세요. 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞일 때까지 휘핑합니다. 마지막으로 코코넛 가루를 넣고 스패출라로 가볍게 섞어주세요.
집회:

쿠키의 평평한 면에 필링 1큰술을 얹습니다. 다른 쿠키 하나를 가져와 평평한 면이 아래로 가도록 필링 위에 덮어 샌드위치처럼 만듭니다. 나머지 쿠키도 같은 방법으로 겹쳐 쌓습니다. 랩으로 싸서 먹기 전까지 냉장 보관합니다.