호박 오트밀 건포도 쿠키

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 23~26개

계피와 올스파이스 같은 가을 향신료의 따뜻하고 은은한 향이 부드러운 오트밀과 호박 퓨레 쿠키에 스며들어 있습니다. 지아다 데 로렌티스는 여기에 건포도를 더해 더욱 쫄깃한 식감을 선사합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

통조림 호박 퓌레 1/2컵
엑스트라 버진 오트밀 2/3컵
고급 밀가루 1컵
계피가루 1티스푼
베이킹소다 1/2 티스푼
고운 소금 1/2 티스푼
갈은 올스파이스 1/4 티스푼
정제되지 않은 설탕 3/4컵, 뿌릴 설탕은 별도로 준비
식물성 기름 1/3컵
1큰술. 천연 메이플 시럽
바닐라 추출물 1티스푼
건포도 1/2컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 호박 퓨레, 압착 귀리, 건포도, 고급 밀가루, 바닐라 추출물, 메이플 시럽, 계피, 피망

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 중간에 선반을 놓고 180°C로 예열하세요. 큰 베이킹 시트 두 개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
중간 크기의 그릇에 밀가루, 오트밀, 계피, 베이킹소다, 소금, 올스파이스를 넣고 잘 섞어주세요.

큰 볼에 설탕, 호박 퓌레, 식물성 기름, 메이플 시럽, 바닐라 추출물을 넣고 섞습니다. 실리콘 주걱을 사용하여 마른 재료들을 호박 혼합물에 조금씩 넣어가며 섞어줍니다. 마지막으로 건포도를 넣고 섞어줍니다.

쿠키 하나당, 숟가락으로 반죽을 듬뿍 떠서 준비된 베이킹 시트에 약 2.5cm 간격으로 올려놓으세요 (작은 아이스크림 스쿱을 사용해도 좋습니다).

손가락 끝에 물을 살짝 묻혀 반죽을 지름 5cm 정도의 원형으로 눌러주세요. 각 쿠키 위에 정제되지 않은 설탕을 소량씩 뿌려주세요.
겉면이 노릇하게 구워지고 눌렀을 때 살짝 단단해질 때까지 17~20분간 굽습니다. 금속 주걱을 사용하여 쿠키를 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.

카테고리:

레시피 / 가을 요리 / 디저트 / 매력적인 여자 / 호박 요리 / 호박 디저트와 페이스트리 / 지아다 데 로렌티스

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