블루치즈, 튀긴 베이컨, 양상추를 겹겹이 쌓은 샐러드

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 560, 총 지방 46 G., 포화지방 14 G., 단백질 14 G., 탄수화물 25 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 59 밀리그램, 나트륨 1006 밀리그램, 설탕 7 G.

이 화려한 샐러드는 재료들의 생생한 색감이 잘 보이도록 크고 투명한 유리 볼에 담아 준비하세요. 만약 유리 볼이 없다면, 입구가 넓은 메이슨 병에 1인분씩 나눠 담아도 좋습니다. 양상추, 블루치즈 드레싱, 그리고 튀긴 베이컨의 조합은 클래식한 맛을 자랑하며, 당근, 올리브, 방울토마토, 크루통을 더하면 색감과 아삭한 식감이 더욱 풍부해집니다. 블루치즈가 없다면 랜치 드레싱이나 프렌치 비네그레트 드레싱을 사용해도 맛있습니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

작은 적양파 반 개를 얇은 반달 모양으로 썰었다.
베이컨 6줄
블루 치즈를 부순 것 0.5컵
마요네즈 1/3컵
사워크림 1/3컵
흰 식초 2큰술
우스터소스 1티스푼
양상추 작은 것 1개, 한입 크기로 자른 것
방울토마토 2컵 (반으로 자른 것)
씨를 제거한 칼라마타 올리브 1컵을 굵게 다진 것
작은 당근 3개를 아주 얇게 썰어주세요.
크루통 2컵
특수 장비: 벽면이 곧은 3리터 유리 그릇 또는 뚜껑이 있는 용량 480ml의 입구가 넓은 유리병 4개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 양상추, 당근, 칼라마타 올리브, 방울토마토, 붉은 양파, 블루 치즈, 크림, 베이컨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

붉은 양파를 얼음물에 최소 20분간 담근 후 물기를 빼세요.
한편, 큰 프라이팬에 중불로 베이컨을 넣고 바삭해질 때까지 양면을 각각 6~7분씩 구워주세요. 키친타월에 올려 기름을 빼고 베이컨을 대충 다져주세요.

중간 크기의 그릇에 블루 치즈, 마요네즈, 사워크림, 식초, 우스터소스, 소금 1/4 티스푼, 그리고 갓 갈은 후추를 넣고 섞어주세요.
샐러드를 담을 때는 옆면이 곧은 3리터 유리 그릇이나 용량 480ml의 입구가 넓은 유리병 4개를 사용하세요. 4인분 샐러드를 만들려면, 먼저 샐러드 재료의 3분의 1을 그릇에 붓고, 그 위에 토마토, 올리브, 남은 양상추의 절반, 당근, 크루통, 그리고 나머지 양상추를 차례로 얹으세요. 마지막으로 양파와 베이컨을 올려 마무리합니다. 샐러드는 미리 만들어 덮어서 냉장 보관하면 최대 2시간 전에 꺼내 먹을 수 있습니다..
샐러드를 하나만 준비하는 경우, 서빙하기 전에 큰 샐러드 볼에 옮겨 담고 재료의 절반을 넣고 섞어주세요. 주유소기호에 따라 소금과 후추로 간을 맞추세요. 샐러드를 4개 만들 경우, 드레싱을 각 병에 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 뚜껑을 닫고 흔들어 섞어주세요. 남은 드레싱은 샐러드와 함께 곁들여 드세요.

아름답고 뚜렷한 층을 만들려면 재료를 그릇 가장자리까지 꽉 채워 넣으세요. 가운데 부분을 채울 만큼 재료가 충분하지 않아도 괜찮습니다.