시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 25개

자연에서 영감을 받은 사탕을 드셔보시겠어요? 그렇다면 땅콩버터 트러플이 들어간 초콜릿 코팅 "밤" 사탕을 드셔보세요. 오하이오 주의 상징 나무인 밤 열매처럼 생겼답니다.

재료:

• 잘게 썬 세미 스위트 또는 다크 초콜릿 225g
• 체에 거른 가루 설탕 2.5컵
• 균질한 1컵 땅콩버터
• 녹인 버터 6큰술
• 바닐라 추출물 1/2 티스푼
• 굵은 소금 1/4 티스푼
• 식물성 쇼트닝(마가린) 1티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

세미 스위트 초콜릿, 다크 초콜릿, 바닐라 추출물, 가루 설탕, 땅콩버터

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준비:

1단계
• 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요. 중간 크기의 볼에 슈가파우더, 땅콩버터, 버터, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 핸드믹서로 잘 섞어주세요. 반죽을 2티스푼씩 떠서 동그랗게 빚어주세요. 준비된 베이킹 시트에 반죽을 올려놓고 냉장고에 넣어 20분 정도 굳혀주세요.
2단계
• 전자레인지용 중간 크기 그릇에 초콜릿과 쇼트닝을 넣고 30초 간격으로 돌리면서 매번 저어주세요. 완전히 녹아 부드러워질 때까지 약 2분 정도 걸립니다.
3단계
• 땅콩버터 볼의 가운데에 이쑤시개나 꼬치를 꽂습니다. 녹인 초콜릿에 볼을 담그되, 윗부분에 땅콩버터가 동그랗게 보이도록 합니다. 여분의 초콜릿이 떨어지도록 둔 다음, "밤"을 베이킹 시트에 올려놓습니다. 나머지 볼과 초콜릿으로 같은 과정을 반복합니다.
  
  밤 모양 쿠키를 냉장고에 넣어 약 30분간 단단하게 굳힙니다. 이쑤시개로 찔렀던 구멍을 오프셋 스패튤라로 매끄럽게 다듬습니다. 실온 또는 차갑게 해서 드세요. 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.

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