연유와 초콜릿, 호두로 만든 수제 사탕
투표 수: 1
시간: 3시간 20분 (냉각 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 64
복잡성: 쉽게
인분: 64
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 76, 총 지방 4 G., 포화지방 2 G., 단백질 1 G., 탄수화물 9 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 3 밀리그램, 나트륨 40 밀리그램, 설탕 9 G.
칼로리 76, 총 지방 4 G., 포화지방 2 G., 단백질 1 G., 탄수화물 9 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 3 밀리그램, 나트륨 40 밀리그램, 설탕 9 G.
이 초콜릿 토피는 너무 맛있고 명절 분위기도 물씬 풍기며 만들기도 아주 쉬워서, 시판 사탕은 생각도 못 하게 될 거예요. 필요한 재료는 고급 연유 한 캔, 두 종류의 초콜릿, 바닐라 약간, 그리고 호두뿐입니다. 풍미를 더하려면 소금 한 꼬집도 잊지 마세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 설탕이 들어간 연유 1캔(400g)
- 다크 초콜릿 칩 2컵 (카카오 함량 54%)
- 밀크 초콜릿 칩 1컵 (카카오 함량 33.6%)
- 고운 바다 소금
- 바닐라 추출물 1.5티스푼
- 다진 호두 1컵
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 연유, 세미 스위트 초콜릿, 초콜릿 칩(과립), 호두, 바닐라 추출물
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 연유를 붓습니다. 초콜릿을 모두 넣고 잘 저어줍니다. 소금을 약간 넣습니다. 약한 불에서 초콜릿이 녹아 윤기가 나고 걸쭉한 초콜릿 소스처럼 될 때까지 가열합니다.
- 한편, 22cm 정사각형 팬의 바닥과 옆면에 알루미늄 호일을 깔되, 마주 보는 양쪽 면에 10cm 정도 여유를 두어 사탕을 팬에서 쉽게 꺼낼 수 있도록 합니다.
- 호두를 초콜릿 혼합물에 넣고 바닐라 추출물을 넣어 잘 섞어주세요. 준비된 틀에 혼합물을 붓고 표면을 고르게 펴주세요. 실온에서 식혀주세요.
- 그런 다음 틀을 냉장고에 약 3시간 동안 넣어두면 자르기가 더 쉬워집니다. 틀에서 사탕을 꺼내 작은 조각으로 자릅니다. 남은 사탕은 냉동 보관할 수 있습니다.
레시피 작성자 - 앤 손튼 - 제과제빵사
카테고리:
레시피 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 디저트 / 겨울 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 사탕
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