호키 포키 캔디
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이 레시피를 메뉴에 넣은 이유는 파티 선물로 아주 좋기 때문입니다. 꽃병에 꽂아야 하는 꽃보다, 사람들이 예의상 미소만 짓고 바로 치워버리는 초콜릿보다 훨씬 낫죠. 게다가 호키포키 춤은 누구도 거부할 수 없잖아요. 재료도 그리 많지 않아요. 지름 12cm, 깊이 6cm 정도의 작은 틀을 채울 수 있는 양입니다. 이보다 더 많이 넣으면 치과에 가야 할지도 몰라요.
시간: 35분
처음에는 생각만큼 재미있지는 않을 거라고 생각했는데, 생각을 바꿨어요. 호키 포키는 콘월 방언으로 벌집을 뜻해요. 이 폭신폭신한 디저트는 황금빛 조각을 떼어 먹거나 바닐라 아이스크림에 부숴 넣어 먹으면 정말 맛있어요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 설탕 1/2컵
- 진한 옥수수 시럽 4큰술
- 베이킹소다 1.5티스푼
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 시럽
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 설탕을 넣고 시럽을 부은 후 저어주세요. 냄비를 불에 올린 후에는 더 이상 저으면 안 됩니다.
냄비를 가스레인지에 올려놓고 먼저 혼합물을 녹인 다음, 걸쭉해지고 끓으면서 메이플 시럽 색깔이 될 때까지 기다립니다. 이 과정은 약 3분 정도 걸립니다. - 냄비를 불에서 내리고 베이킹소다를 넣으면 시럽이 지글지글 소리를 내며 가볍고 폭신한 황금빛 구름으로 변하는 것을 볼 수 있습니다. 즉시 혼합물을 종이호일이나 기름칠한 알루미늄 호일 위에 옮겨 담으세요.
혼합물이 굳을 때까지 그대로 두었다가 작고 반짝이는 조각으로 부수세요. 분량: 2큰술
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