버번 초콜릿
투표 수: 1
시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 54
복잡성: 쉽게
인분: 54
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 44, 총 지방 1 G., 포화지방 1 G., 단백질 0 G., 탄수화물 7 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 1 밀리그램, 나트륨 16 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 44, 총 지방 1 G., 포화지방 1 G., 단백질 0 G., 탄수화물 7 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 1 밀리그램, 나트륨 16 밀리그램, 설탕 6 G.
수제 버번 초콜릿은 만들기도 쉽고 냉장 보관도 잘 되어 어른들을 위한 완벽한 간식입니다! 코냑 한 잔이나 커피 한 잔과 함께 즐겨보세요! 이 초콜릿은 초콜릿 웨이퍼 쿠키, 녹인 다크 초콜릿, 연유로 만듭니다. 말린 무화과, 약간의 버번, 그리고 천연 바닐라 추출물이 초콜릿에 풍부하고 다채로운 풍미를 더해줍니다. 모든 재료를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아준 후, 동그랗게 빚어 설탕에 굴려 맛있게 드세요!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다크 초콜릿 알갱이 1큰술
- 초콜릿 웨이퍼 쿠키 20개 (약 250g 한 봉지의 절반 정도)
- 잘게 다진 말린 무화과 0.5컵
- 가루 설탕 0.5컵
- 버번 1/4컵
- 가당 연유 1/4컵
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 굴릴 때 사용할 설탕 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 물을 약 2.5cm 정도 붓고 끓입니다. 초콜릿을 중간 크기의 내열 그릇에 담습니다. 그릇을 냄비 위에 올려놓습니다 (단, 그릇 바닥이 물에 닿지 않도록 합니다). 초콜릿이 녹을 때까지 가끔씩 저어줍니다. 불에서 내립니다.
- 한편, 쿠키를 푸드 프로세서에 넣고 곱게 갈릴 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요 (약 1.5컵 분량의 쿠키 가루가 나올 것입니다). 쿠키 가루를 초콜릿에 넣고 섞어줍니다. 무화과, 슈가파우더, 버번, 연유, 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
- 덮어서 냉장고에 넣어 45분 정도 굳혀 동그랗게 빚을 수 있을 정도로 만듭니다. 얕은 그릇에 설탕을 담아둡니다.
- 반죽을 약 1큰술 정도 떠서 매끄러운 공 모양으로 만든 다음, 설탕에 굴려 묻힙니다. 실온에서 드세요. 사탕은 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 1주일, 또는 냉동실에 최대 1개월까지 보관할 수 있습니다..
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 식품 가공기 / 축제 음식 / 파티 요리 / 디저트 / 사탕 / 푸드 네트워크 - 레시피
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