시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 32~36개

집에서 직접 초콜릿 사탕을 만들어 보세요. 시판 제품만큼 맛있을 거예요. 기본 재료는 초콜릿 헤이즐넛 스프레드와 뻥튀기 시리얼을 섞은 거예요. 식감이 꽤 독특하고 부드러우면서도 씹는 맛이 살아있어요. 여기에 버터와 슈가파우더를 약간 넣고 동그랗게 빚어주세요. 가운데에 헤이즐넛을 통째로 넣고 녹인 초콜릿에 담가 밤처럼 코팅해 주세요.

재료:

• 껍질을 벗긴 통헤이즐넛 36개 (약 1/3컵)
• 가루 설탕 0.5컵
• 구운 뻥튀기(아침 시리얼) 0.5컵
• 초콜릿 헤이즐넛 스프레드 0.5컵
• 녹인 버터 1.5큰술(75g)
• 다크 초콜릿 알갱이 120g
• 식물성 기름 2티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

헤이즐넛, 가루 설탕, 튀긴 쌀, 초콜릿넛버터, 버터, 다크 초콜릿, 마가린

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 작은 베이킹 시트에 헤이즐넛을 펼쳐 놓고 10~12분 동안 노릇하게 구워주세요. 식힌 후 헤이즐넛을 유리 용기에 옮겨 담고 베이킹 시트에 유산지를 깔아주세요.
2단계
• 한편, 푸드 프로세서에 슈가파우더, 바삭한 쌀가루, 소금 1/2 티스푼을 넣고 약 20회 정도 짧게 작동시켜 섞어줍니다. 초콜릿 헤이즐넛 스프레드와 녹인 버터를 넣고 재료가 뭉쳐질 때까지 약 15회 정도 짧게 작동시켜 줍니다. 만졌을 때 건조한 느낌이 들지만, 손으로 쥐었을 때 뭉쳐지는 정도가 되어야 합니다.
3단계
• 반죽을 티스푼으로 떠서 동그랗게 빚어 준비된 베이킹 시트에 올려놓습니다. 각 반죽 덩어리 안에 헤이즐넛을 하나씩 넣고, 헤이즐넛이 보이도록 다시 동그랗게 빚어줍니다. 반죽을 냉동실에 최소 20분 동안 넣어 단단하게 굳힙니다.
4단계
• 작은 전자레인지용 그릇에 초콜릿 칩, 쇼트닝, 소금 한 꼬집을 넣으세요. 초콜릿 칩이 녹기 시작할 때까지 1분 30초에서 2분 정도 전자레인지에 돌리세요. 완전히 녹아 부드러워질 때까지 잘 저어주세요. 견과류를 피해 이쑤시개를 공의 윗부분에 조심스럽게 꽂고 녹인 초콜릿에 담그세요. 윗부분은 초콜릿이 묻지 않도록 하세요. 여분의 초콜릿이 떨어지도록 둔 다음, 공을 다시 베이킹 시트에 올려놓으세요. 손가락으로 이쑤시개 구멍을 매끄럽게 다듬어 주세요. 나머지 공들도 같은 방법으로 만드세요. 냉장고에서 약 20분간 굳히세요. 완성된 초콜릿은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 5일까지 보관할 수 있습니다.

투표 수: 2