헤이즐넛이 들어간 초콜릿 캔디

투표 수: 1

시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 36

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 56, 총 지방 3 G., 포화지방 2 G., 단백질 0 G., 탄수화물 6 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 2 밀리그램, 나트륨 27 밀리그램, 설탕 6 G.

사랑하는 사람에게 맛있는 수제 초콜릿을 선물하세요. 주요 재료 중 하나는 초콜릿 헤이즐넛 스프레드(예: 누텔라)입니다. 이 스프레드가 초콜릿에 은은한 헤이즐넛 향을 더해주고, 각 초콜릿에 박힌 통헤이즐넛이 그 풍미를 한층 더해줍니다. 초콜릿을 반쯤 녹인 후 굳혀 고급스러운 비주얼을 완성합니다. 초콜릿이 완전히 굳으면 종이 틀에 넣어 선물 포장하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질을 벗긴 통헤이즐넛 36개 (약 1/3컵)
가루 설탕 0.5컵
뻥튀기(아침 시리얼) 0.5컵
굵은 소금 0.5티스푼
초콜릿 헤이즐넛 스프레드 0.5컵
무염 버터 2큰술 (녹인 것)
세미 스위트 초콜릿 110g, 잘게 다진 것
제과용 유지 2작은술

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 헤이즐넛을 작은 베이킹 시트에 올려놓고 노릇하게 구워질 때까지 10~12분간 굽습니다. 완전히 식히세요.
베이킹 시트에 종이호일이나 왁스 페이퍼를 깔고 준비해 둡니다.

푸드 프로세서에 분당, 뻥튀기 가루, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 초콜릿 헤이즐넛 스프레드와 버터를 넣고 손으로 쥐었을 때 뭉쳐질 때까지 작동시켜 주세요.
초콜릿 혼합물을 동그랗게 빚어 가운데에 견과류를 하나씩 눌러 넣어 윗면이 보이도록 한 후, 준비된 베이킹 시트에 올려놓습니다. 사탕이 단단해질 때까지 약 20분간 냉동합니다.
작은 그릇에 초콜릿과 쇼트닝을 넣으세요. 전자레인지에 30초 간격으로 돌리면서 저어주세요. 초콜릿이 녹고 혼합물이 부드러워질 때까지 반복합니다. 이쑤시개를 사탕 윗부분, 견과류 근처에 조심스럽게 꽂고 아랫부분을 녹인 초콜릿에 담그세요.
여분의 초콜릿이 그릇에 떨어지도록 두고, 초콜릿을 입힌 사탕을 다시 베이킹 시트에 올려놓으세요. 이쑤시개를 제거하고 손가락으로 남은 자국을 매끄럽게 다듬어 주세요. 나머지 사탕도 같은 방법으로 반복하세요. 20분 동안 냉장 보관하세요.

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