시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

수제 핫초콜릿에 페퍼민트 추출액을 약간 넣고 민트 맛 캔디 케인을 곁들이면 더욱 강렬하고 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다. 더욱 특별한 분위기를 원한다면 휘핑크림을 얹어 장식해 보세요.

재료:

• 저지방 우유(2%) 4큰술
• 설탕 3/4컵
• 코코아 가루 0.5컵
• 다크 초콜릿 110g (코코아 함량 57%), 잘게 다진 것
• 바닐라 추출물 0.5티스푼
• 페퍼민트 추출물 1/8~1/4 티스푼
• 휘핑크림과 페퍼민트 캔디를 곁들여 드세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

우유, 코코아, 다크 초콜릿, 민트 추출물, 막대사탕

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준비:

1단계
• 중간 크기의 냄비에 우유, 설탕, 코코아 가루, 초콜릿, 바닐라를 넣고 섞으세요.
2단계
• 중불에서 가끔씩 저어주면서 설탕이 녹고 초콜릿이 녹아 혼합물이 뜨겁고 김이 날 때까지 가열합니다. 기호에 따라 페퍼민트 추출액을 넣습니다. 뜨거운 초콜릿을 머그컵 4개에 붓고 휘핑크림과 페퍼민트 캔디 케인으로 장식하여 제공합니다.

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