초콜릿과 코코아가 들어간 클래식 브라우니

투표 수: 3

시간: 2시간 (냉각 시간 포함)
복잡성: 쉽게
수량: 케이크 16개

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 297, 총 지방 15 G., 포화지방 9 G., 단백질 4 G., 탄수화물 40 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 77 밀리그램, 나트륨 94 밀리그램, 설탕 29 G.

이 브라우니는 풍부한 맛을 즐기는 사람과 가벼운 식감을 선호하는 사람 모두에게 만족스러운 중간 맛을 선사합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

버터 250g, 호일에 바를 여분 버터 약간
고급 밀가루 1.5컵(190g)
코코아 가루 1/3컵(40g)
고운 소금 1/2 티스푼(2.5g)
다크 초콜릿 130g을 조각낸 것
백설탕 2컵(380g) (덜 단 브라우니를 원하시면 백설탕 대신 황설탕을 사용하거나 백설탕 1컵과 황설탕 1컵을 사용하세요.)
CO 등급의 큰 달걀 4개(260g), 가볍게 풀어줍니다.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 세미 스위트 초콜릿, 고급 밀가루, 계란, 코코아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 23 x 33cm 크기의 베이킹 접시에 알루미늄 호일을 깔고, 최소 두 면에 5cm 정도의 여유분을 남겨두세요. 호일에 버터를 바르세요.
준비된 틀에 반죽을 붓고 30~35분간 구워주세요. 이쑤시개를 케이크에 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 다 익은 것입니다.

중간 크기의 볼에 밀가루, 코코아 가루, 소금을 넣고 휘젓습니다. 중간 크기의 냄비에 버터와 초콜릿을 넣고 중불에서 자주 저어가며 녹입니다. 살짝 식힌 후 설탕과 달걀을 넣고 섞습니다. 밀가루 혼합물을 넣고 다시 섞습니다.
케이크를 틀에서 꺼내지 않고 식힘망 위에 올려 완전히 식히세요. 호일의 튀어나온 가장자리를 잡고 케이크를 틀에서 꺼내세요. 16등분으로 자르세요. 밀폐용기에 담아 실온에서 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.

케이크 레시피 전통 브라우니.

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