초콜릿이 들어간 아몬드 쿠키
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 12~14개 쿠키
복잡성: 쉽게
수량: 12~14개 쿠키
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 254, 총 지방 15 G., 포화지방 3 G., 단백질 7 G., 탄수화물 28 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 20 밀리그램, 설탕 23 G.
칼로리 254, 총 지방 15 G., 포화지방 3 G., 단백질 7 G., 탄수화물 28 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 20 밀리그램, 설탕 23 G.
만들기 쉬운 이 글루텐 프리 쿠키는 그레이엄 크래커처럼 얇습니다. 반죽에는 통아몬드, 설탕, 달걀흰자 딱 세 가지 재료만 있으면 됩니다. 반죽을 얇게 펴서 쿠키가 고르게 구워질 수 있도록 적당한 크기의 팬을 선택하세요. 쿠키가 식으면 갈라질 수 있으니 뜨거울 때 잘라 드세요. 녹인 다크 초콜릿을 뿌려 커피와 함께 즐기거나 건강한 간식으로 드셔 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질째 있는 통아몬드 1컵
- 설탕 0.5컵
- 큰 달걀 2개의 흰자
- 다크 초콜릿 55개, 잘게 다진 것
- 특수 장비쿠키 팬 (크기: 20x28cm)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요. 20x28cm 크기의 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 아몬드와 설탕을 푸드 프로세서에 넣고 약 45초간 가루처럼 될 때까지 갈아줍니다. 달걀흰자를 넣고 약 30초간 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
- 물에 적신 주걱을 사용하여 반죽을 베이킹 시트에 떠서 얇게 펴줍니다. 반죽이 익고 노릇하게 구워질 때까지 굽는데, 중간에 베이킹 시트를 돌려줍니다 (약 18분 소요).
- 쿠키가 아직 따뜻할 때 12~14개의 직사각형 모양(또는 원하는 다른 모양)으로 잘라주세요. 피자 커터를 사용하면 가장 쉽게 자를 수 있습니다. 자른 쿠키를 식힘망에 옮겨 완전히 식혀주세요.
- 한편, 작은 전자레인지용 그릇에 초콜릿을 담으세요. 전자레인지 출력 50%로 30초 간격으로 가열하면서 저어주세요. 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 약 2분 정도 걸립니다. 녹인 초콜릿을 쿠키 위에 뿌려주세요. 완전히 식힌 후 드세요. 쿠키는 밀폐용기에 보관하세요..
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